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Culurgiones d’Ogliastra, la ricetta originale

I Culurgiones d’Ogliastra Igp della Sardegna hanno da poco ottenuto la certificazione che rende questo tipo di pasta fresca semplicemente

Categorie Cucina | Sarda, Ricette Pasta
panini

Panini americani con burro e latticello

Ecco un altro piatto tradizionale della cucina americana: i panini americani con il burro e con il latticello sono molto

Categorie Cucina Americana, Ricette Pane, Pizza
zuppa, legumi roveja, farecchiata

Misto di legumi e polenta

La giornata è grigia e uggiosa? È il tempo giusto per prepararsi qualcosa di caldo, un piatto unico ricco, ma

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polenta, Come cucinare gli avanzi di polenta

Polenta di mais con formaggi e funghi

Nel Nord Italia si mangia praticamente tutto l’anno, ma è anche vero che la polenta è considerata in molte regioni

Categorie Ricette Piatti Unici
pasta fillo, Polpette di prosciutto cotto e spinaci

Macarons salati con spinaci e stracchino

Ecco una versione salata dei macaron francesi, sfiziosa e molto golosa. Ma se pensate che i macaron possano essere solo ed

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Pasta Pesto Day, dal 19 al 25 novembre

Al via Pasta Pesto Day, l’iniziativa in corso dal 19 al 25 novembre 2018 in concomitanza con la settimana della

Categorie Cibo & News, Ristoranti a Roma, Ristoranti all'Estero, Ristoranti in Italia
tortini, patate, patate alla savoiarda, parmigiana , patate raganate , patate, baci di dama, duchesse, , insalata svedese, spaghetti fritti di patatepizza santa chiara, roselline di patate, patate, contorno

Patate ripiene alla fontina

Ecco una ricetta di Daniele Persegani adatta per ogni occasione: le patate ripiene alla fontina sono una ricetta estremamente semplice

Categorie Ricette Antipasti, Ricette Piatti Unici

Eataly Torino, il Festival del Grana Padano

C’è tempo fino a domenica 18 novembre per poter partecipare al Festival del Grana Padano organizzato da Eataly Torino Lingotto. 

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Pan de mei pan di miglio)

Polentina di castagne con robiola

Dite polenta e pensate immediatamente all’inverno, alla pioggia e ai primi freddi: la ricetta della polentina di castagne con robiola

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Frantoi Aperti in Umbria, dal 1 al 25 novembre

Al via la XXI edizione di Frantoi Aperti, la kermesse che si svolge in Umbria, dal 1 al 25 novembre:

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Sformato di verza e mortadella

Stufato ricco di verza e fonduta

Oggi stufato, ma non di carne: la ricetta di oggi è all’insegna delle verdure nonostante si tratti di un tipo

Categorie Ricette Creative, Ricette Piatti Unici
risotto, zucca, lasagne, spiedini di zucca, Zucca al forno con arance e zenzero

Cheesecake salato di zucca

Se parliamo di cheesecake alla zucca pensiamo subito a un dolce cremoso, ma la versione di oggi è quella della

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polpette patate , polpette, pane, polpette patate, olive, Polpette di baccalà per Natale 2016

Crocchettine di patate e funghi con Stilton

La ricetta delle crocchette di patate e funghi con Stilton proposta da Mattia Poggi è una vera specialità. Le caratteristiche

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pasta fillo, Polpette di prosciutto cotto e spinaci

Polpette di spinaci, la variante fritta

Piccole, verdi e sfiziose: le polpette di spinaci fritte sono un secondo piatto particolarmente adatto anche ai bambini, il modo

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