Salsicce di vitello al vino bianco, per un aperitivo in stile spagnolo
Scusate l’assenza di questi giorni, ma oltre lo stomaco, anche la mente vuole la sua parte! Ma non preoccupatevi, non
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Doro wot, il pollo speziato alla maniera etiopica
La cucina etiope è saporita, spesso piccante e la carne, quando è possibile, ne costituisce un alimento importante. Il wot
Le virtù della cipolla
La cipolla è originaria dell’Asia dove era molto apprezzata dagli Egiziani che la raffigurarono persino nelle loro tombe, e fu
Biryani d’agnello, dalla cucina indiana un piatto unico ricco e sostanzioso
In India la mucca è un animale sacro e non può essere mangiato; in compenso nella loro cucina numerose ricette
La Cina in cucina: tagliatelle dei dieci tesori
In Cina esistono tre tipi principali di pasta: alla farina di frumento -con o senza uova-, al riso ed alla
Tempura e fritto misto, due piatti con un’anima in comune
La tempura, uno dei piatti più celebri della cucina nipponica, non vi fa pensare un po’ al nostro fritto misto?
Prepariamo la fonduta mongola
La fonduta mongola è la preparazione conviviale per eccellenza della cucina cinese: la famiglia e gli ospiti si riuniscono attorno
Cucinare le patate: provate con le mandorle
La ricetta che vi presentiamo quest’oggi vede un connubio equilibrato nell’accostare le madorle alle patate. Le mandorle sono un frutto
I dieci migliori cibi disintossicanti
L’arrivo della stagione primaverile è senza dubbio il momento migliore per rimettersi in forma e darsi una “ripulita”, a maggior
Cottura al vapore, cucina light!
La cottura a vapore è sinonimo di cucina leggera e di cucina naturale. Grazie al vapore con cui si cuociono
Un piatto unico per la bella stagione: tonno fresco e riso allo zafferano
Mi sento di dire ufficialmente che è arrivata la bella stagione: temperature alte, sole e uscite senza il cappotto, almeno
Dal Molise: zuppa di ortiche
La nostra cucina tradizionale sa esprimersi al meglio soprattutto quando si tratta di utilizzare i prodotti alimentari più semplici: a
Il Thiéboudiene (dentice farcito), direttamente dal Senegal
La cucina in Senegal è molto ricca, variegata e saporita un po’ come il suo popolo. Cordiale e sempre allegro.
Petti di pollo con pancetta e scarola: un’ idea alternativa
Devo essere sincera a me i petti di pollo non fanno per niente impazzire. E’ vero che sono una fonte