Ginger & Tomato

Colori della prima colazione, come abbinarli

Giocare con i colori a colazione? È divertente e molto utile perché in base al tipo di colore è possibile poter ottenere effetti diversi nell’arco della giornata. Le tante sfumature per poter gustare la colazione derivano dall’abbinamento di alimenti diversi per iniziare al meglio la giornata: è possibile poter abbinare al bianco del latte il nero del caffè e del cacao.

L’arancio è assicurato dalla spremuta e i biscotti regalano il dorato senza dimenticare le tante sfumature della frutta e delle marmellate. Secondo la campagna di AIDEPI, Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane è importante scegliere i colori giusti per poter iniziare al meglio la giornata.

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Riso e salsicce alla veneta

Riso e salsicce alla veneta è un piatto unico a base di riso e di salsicce, le classiche luganega. Oltre alle salsicce il piatto si arricchisce anche della presenza del prosciutto crudo e ovviamente della presenza del parmigiano per mantecare e condire il piatto poco prima di portarlo in tavola.

Altra particolarità del piatto è la presenza delle rape lessate che arricchiscono il piatto insieme alle cipolle e al prezzemolo, utile non solo per conferire freschezza, ma anche per regalare un tocco di colore al vostro risotto.

Misto di legumi e polenta

La giornata è grigia e uggiosa? È il tempo giusto per prepararsi qualcosa di caldo, un piatto unico ricco, ma leggero. Il misto di legumi e polenta è l’ideale quando piove e quando le temperature si abbassano. Meglio non lasciarsi buttare giù dal maltempo e magari preparare qualcosa di appetitoso in cucina.

La ricetta di oggi poi è un piatto unico che potrete personalizzare in tanti modi diversi aggiungendo e mescolando i legumi di vostro maggiore gradimento. Scegliete le lenticchie, i fagioli, i piselli. Potrete anche utilizzare i legumi surgelati in modo tale da non dover attendere troppo i tempi richiesti per l’ammollo necessario in acqua.

McDonald’s assume, cercasi crew in Lombardia

McDonald’s continua ad assumere personale: la catena statunitense di fast food attualmente sta selezionando CREW che verranno inseriti all’interno dei ristoranti di Milano Duomo, San Babila, Galleria e Via Antonini.

Per candidarsi c’è tempo fino al 16 dicembre 2018: è necessario collegarsi direttamente direttamente alla pagina dell’azienda (qui il link diretto), cliccare direttamente sulla pagina e registrarsi.

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Fettuccine di castagne con guanciale

Ecco un piatto ricco di sapore che non rinuncia alla tradizione: le fettuccine di castagne con guanciale uniscono due ingredienti ricchi anche se leggermente diversi. La particolarità di queste fettuccine preparate in casa è proprio la presenza della doppia farina e poi ovviamente un condimento molto saporito.

Potreste anche sostituirlo con della tradizionale pancetta per rendere la vostra ricetta ancora più gustosa.

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Dadini di zucca fritta, un contorno autunnale

Colorata, poco calorica, la zucca è l’ortaggio di stagione tutto da assaporare e fa gustare: è perfetta come ingrediente per tanti piatti, ad esempio come ripieno per i raviolo per la pasta fresca, è ideale come ingrediente per la preparazione di dolci, ed è perfetta per essere servita anche come ingrediente unico.

La ricetta dei dadini di zucca fritta è veramente molto semplice e appetitosa: in pratica dovrete friggere la vostra zucca per realizzare un contorno molto sfizioso, diverso rispetto alle tradizionali patatine fritte.

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Quiche salata con i funghi porcini

La quiche salata con i funghi porcini è la versione autunnale della classica quiche francese. Si caratterizza per la base di pasta brisée o pasta sfoglia anche pronta: questo renderà più semplice e agevole la preparazione.

Se utilizzate i funghi porcini la quiche sarà particolarmente saporita, ma potrete anche utilizzare altri tipi di funghi come ad esempio i chiodaioli o gli champignon.

Bollito misto emiliano con verdure

Le temperature si abbassano e quando piove e il tempo è inclemente, l’ideale è dedicarsi alla preparazione di qualche piatto che richieda una lunga cottura: il bollito misto di carne con le versure è un piatto unico particolarmente saporito che richiede dei tempi di cottura che superano le tre ore.

La versione di oggi è quella del bollito misto emiliano con verdure che prevede la presenza del manzo e del cotechino.

Bucatini con zucca, lime e zenzero

Colorata, poco calorica e molto gustosa, la zucca è veramente squisita particolarmente versatile: la regine dell’autunno è perfetta per preparazioni dolci e salate come i bucatini con zucca, lime e zenzero.

Il sapore dolce della zucca è perfetto con il contrasto che arriva dal lime e dal sapore piccante dello zenzero: il condimento si presta particolarmente bene con una pasta sfiziosa come i bucatini, ma potrete anche scegliere le linguine o un altro tipo di pasta che preferite, anche quella corta eventualmente.

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Polenta di mais con formaggi e funghi

Nel Nord Italia si mangia praticamente tutto l’anno, ma è anche vero che la polenta è considerata in molte regioni un piatto tipicamente invernale o quanto meno adatto ai mesi più freddi dell’anno.

La ricetta di oggi, la polenta di mais con formaggi e con funghi è particolarmente adatta a tante occasioni diverse, ma è un piatto ricco e ideale soprattutto quando avere voglia di preparare un piatto unico.

World Television Day, le abitudini degli italiani fra cibo e tv

Ebbene sì: si festeggia anche il World Television Day, la Giornata dedicata alla televisione che cade proprio oggi, 21 novembre.

Non conosce flessioni la tendenza degli italiani a guardare la televisione, fra partite, film, serie tv e talent, sbocconcellando o cenando: guardare la televisione in compagnia diventa il momento ideale per trascorrere del tempo insieme senza rinunciare a qualche specialità gastronomica.

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Torta di verdure in crosta di pane

Ecco la torta con le verdure crosta di pane, un piatto unico all’insegna della semplicità che potrete realizzare non solo come piatto unico per la sera, ma anche come antipasto ricco.

Il trucco è di creare una sorta di mix di verdure che magari avete a disposizione in casa: potrete anche personalizzare la ricetta trasformandola in una ricetta perfetta per il riciclo.

Bagna Cauda Day 2018, dal 23 al 25 novembre in Piemonte

Tutto pronto per il Bagna Cauda Day 2018, la tre giorni dedicata al tipico piatto piemontese. L’appuntamento è fissato il 23, 24 e 25 novembre 2018 quando la bagna cauda tornerà protagonista di tanti menù dedicati in numerosi locali piemontesi. Il Bagna Cauda Day è un evento organizzato dall’Associazione Culturale Astigiani che coinvolge migliaia di persone ogni anno da sei anni a questa parte.

I locali aderenti all’iniziativa, ben 150, proporranno tanti menù unici con un fisso pari a 25,00 € e per i bambini 10,00 €. Il piatto verrà servito secondo la tradizione, “come Dio comanda”, quella tradizionale), “eretica”, con poco aglio, “atea”, senza aglio.

Tournedos con pancetta croccante e carciofi

Voglia di carne? La soluzione potrebbe essere quella di preparare dei deliziosi tournedos di carne di manzo o di vitello.

La ricetta del tournedos di vitello con carciofi e con pancetta croccante è squisita ed e particolarmente adatta a chi ama la carne.

Potrete scegliere la carne rossa se avete voglia di un sapore più ricco mentre se siete alla ricerca di qualcosa di più delicato potrete scegliere invece il tournedos di vitello.