La pasta con broccoli e patate è un classico che io amo molto. Si prepara senza nessuno stress in appena 15 minuti ed è un piatto gustoso e saporito, completo, adatto anche ad una cenetta veloce tra amici perchè non si tratta di una minestra brodosa ma di una pasta asciutta che con un pizzico di peperoncino e una spolverata di parmigiano diventa un ottimo primo piatto che potrebbe benissimo sostituire un intero pasto.
Il radicchio al forno con scamorza e miele rappresenta una pietanza semplice ma capace di stupire. Super allettante l’incontro tra il radicchio, la dolcezza del miele, la croccantezza delle noci e la filantezza della scamorza che, scaldata in forno, non fa che sprigionare tutto il suo sapore. Una ricetta da portare in tavola per cena, un contorno ricco e nutriente che a dir la verità si presta a diventare un secondo piatto vegetariano a tutti gli effetti.
Abbellire la tavola di Pasqua con decorazioni fatte con le proprie mani rappresenta, oltre che un passatempo divertente, anche un motivo di grande orgoglio, specie a seguito di un lavoro ben fatto. Non ci vuole poi molto per personalizzare una tavola festiva: partendo da un comune oggetto come un piatto colorato o dei vasetti di vetro, si possono raggiungere grandi risultati: ecco alcune idee a riguardo, ad iniziare da un cestino di vimini da porre sul tavolo, pieno zeppo di ovetti di cioccolato.
Come rinunciare alla ricetta originale della colomba pasquale quando la Pasqua si avvicina? Prepararla in casa, sentire il profumo che esce dal forno, addentarne una fetta morbidissima e dall’intenso sapore di burro e canditi sono esperienze che dovete assolutamente fare, e quando vi accorgerete che la colomba pasquale con la ricetta della nonna ha un gusto che non ha niente a che vedere con quelle industriali, non vorrete più farne a meno.
La pizza di polenta con spinaci e funghi è una ricetta preparata quasi per caso, nata dall’esigenza di utilizzare della polenta che avevo in casa in una maniera decisamente allettante. Quale miglior modo che farne una pizza? Altrettanto gustosa, è una variante che prevede, appunto, una base di polenta stesa a disco all’interno di una teglia e farcita esattamente come la famosa pietanza di origine partenopea.
La festa del Papà si avvicina e siete in cerca di ricette originali per stupire il vostro prendendolo per la gola? Allora non potete assolutamente perdere la torta di polpettone. Apparentemente un dolce a tutti gli effetti con tanto di decorazione, la torta che il papà destinatario si ritroverà davanti è salata: grande sorpresa al primo assaggio di fronte ad un vero polpettone! Realizzarla è piuttosto semplice specie seguendo il video tutorial che illustra chiaramente tutti i passaggi necessari per giungere ad un risultato stupefacente.
L’agnello al forno con verdure è una di quelle ricette evergreen che vanno bene tutto l’anno ma che si preparano per tradizione in primavera, e quindi anche a Pasqua, perchè questo è il periodo dell’anno in cui si trovano le carni più buone. In realtà però l’agnello si può mangiare fino a giugno ed è anche un tipo di carne rossa abbastanza povera di colesterolo e con pochi grassi. Noi vi suggeriamo questa ricetta di agnello al forno che voi potrete rivisitare con le verdure che preferite.
La torta mimosa alle fragole, variante della classica che da sempre è simbolo della Festa della donne, non è altro che una allettante torta farcita costituita da un pan di spagna irrorato con una bagna al limoncello e farcita con crema arricchita con fragole a pezzi. Si tratta di un dolce particolarmente ricco ed appagante perfetto, in sostanza, per celebrare alla grande tale ricorrenza.
Pronti per organizzare il menù di Pasqua 2016 con le ricette per il Bimby? Robot da cucina che si rivela essere un ottimo alleato in cucina, vi permetterà di portare in tavola un pranzo festivo degno dei migliori ristoranti e che lasci tutti i commensali soddisfatti. Ecco quindi tutte le proposte, dall’antipasto al dolce, da leccarsi i baffi.
La ricetta di oggi è una delizia: involtini di lonza impanati prosciutto e formaggio. Per una volta lasciamo perdere il conto delle calorie e ci impegniamo in una ricetta gustosissima di involtini impanati in padella, ripieni di prosciutto cotto e formaggio. Si tratta di un piatto semplicissimo ma davvero molto saporito, che mette insieme ingredienti molto amati anche dai bambini. Noi vi consigliamo di friggerli ma voi, se proprio non volete esagerare, potete anche cuocerli in forno.
La Festa del papà è un’occasione che non può non essere celebrata. Non c’è bisogno di grandi preparativi: un buon pranzetto può rappresentare già un ottimo regalo. Che ne dite di preparare delle lasagne per l’occasione? Piatto che piace a tutti i papà e con il quale andare sul sicuro, le lasagne salsiccia e carciofi risultano ideali per prenderli per la gola con una preparazione rustica e gustosa come poche.
La torta sbrisolona al cioccolato è uno degli ultimi dolci da me provati. Si tratta di un’alternativa alla classica sbrisolona che, se è ottima anche nella sua versione originale, con l’aggiunta di una farcia golosa come questa, non può che risultare ancora più allettante. E’ ottima da serivire a fine pasto, per la felicità dei presenti, ed altrettanto sfiziosa nella sua variante al cioccolato bianco, che potrete ottenere semplicemente sostituendolo a quello fondente.
Le crostatine di rose di mele sono dei dolcetti adatti da realizzare in occasione della Festa della donna. Rappresentano una sorta di dono “floreale” oltre che una coccola per il palato. Si tratta, in sostanza, di crostatine di pasta frolla farcite con della crema pasticcera e decorate con delle fettine di mele disposte in modo da creare delle rose.Profumano decisamente di cannella e sanno di buono. Una volta davanti resistere diventa praticamente impossibile.
Che dire sugli hamburger che non sia già stato detto? Immancabili nel menù di un qualsiasi fast food, spesso rappresentano la portata principale della cena del sabato sera di molti italiani, in alternativa alla pizza. Io li ho molto rivalutati durante gli anni, specie se se ben fatti (magari in casa, proprio con le mie mani), per portare in tavola una preparazione realizzata solo con ingredienti di qualità scelti personalmente. Quella che vi propongo oggi è la mia versione preferita, l’hamburger con bacon.