Oggi è la volta di un dolce fresco e goloso come pochi, il crumble di limone. Si tratta di un dessert da gustare al cucchiaio e perfetto da servire a fine pasto. Il dolce ideale per gli amanti del limone che sono molti di più di quanto si potrebbe pensare. Una base di crema arricchita con dello yogurt greco e completata con delle briciole golose e croccanti di farina, zucchero e burro. Il crumble di limone può essere preparato sia all’interno di un singolo stampo che di mini cocotte monoporzione, forse più comode e decisamente più carine da portare in tavola.
Si tratta di una vera delizia che consiglio di servire al termine di un pranzo o una cena a base di pesce. Il crumble di limone è perfetto per ogni stagione, il suo sapore accattivante lo rende ideale anche per una merenda diversa dal solito. La ricetta, che è di Alessandro Borghese, è super collaudata: andate sul sicuro. Nel caso in cui vogliate potrete sempre unire alle briciole della granella di mandorle. Provate anche il crumble di prugne fresche, il crumble alle mele e cannella e la crostata di mele con crumble alla cannella.