Nigiri, uno dei piatti più gustosi della cucina giapponese
Quando si parla di Nigiri, si fa riferimento ad uno dei piatti più amati della tradizione nipponica. In fondo, per
Risultati della ricerca per: cucina giapponese
Cucina giapponese: tempura di verdure miste e funghi
Oggi un’altra ricettina di Anna Moroni direttamente dalla prova del cuoco: la tempura di verdure miste e funghi. Si tratta
Il sukiyaki: un piatto della cucina giapponese
Il Sukiyaki è un piatto della cucina giapponese nello stile nabemono (“alla pentola“). Generalmente viene preparato nei giorni più freddi
Coltelli da cucina in ceramica, affilati come acciaio giapponese
Per uno chef è importante avere una buona valigia di coltelli da cucina, in molti casi è proprio questo prezioso
A Roma la cucina è sempre più internazionale
Una tradizione iniziata al ristorante di Jianguo Shu, che ora fa un aperitivo particolare con stuzzichini cinesi preparati da Wang Pingjiao per il Dim Sum Bar.
Zuppa di pesce giapponese, l’Osuimono
Si chiama Osuimono ed è la variazione della tradizionale zuppa di pesce giapponese: si tratta di una zuppa di pesce
Riso alla giapponese con pollo, funghi e piselli
Voglia di cucina giapponese? La proposta giusta da preparare in casa è la ricetta del riso alla giapponese con funghi
Wagyu, la carne Giapponese per eccellenza
Si chiama Wagyu ed è la carne giapponese per eccellenza, quella così pregiata da doversi sciogliere in bocca senza l’aiuto
Torta goccia d’acqua giapponese, la ricetta
La Mizu Shingen Mochi – Raindrop Cake – è la torta goccia d’acqua giapponese, famosissima sul web.
Expo2015, California roll, ricetta giapponese
Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta giapponese dei California roll, che gli amanti del sushi conosceranno di certo.
Zuppa di miso, ricetta giapponese
Sfortunamente l’ho scoperta relativamente da poco, ma tanto quanto basta per averne fatto il pieno sia presso i ristoranti che
Afrodita di Isabelle Allende: eros e cucina
E’ del tutto imprevedibile la Isabelle Allende che si svela nel libro “Afrodita“, pubblicato nel 1997 e subito diventato un’icona
Scuola di cucina a Roma: i corsi di Officine in cucina
Una struttura post industriale posizionata al centro di Roma e immersa nel verde del Parco di Monte Mario, tra Ponte
Cucina etnica: dallo Sri Lanka qualche consiglio per preparare un piatto esotico
Il fascino della cucina esotica negli anni ha conquistato sempre più appassionati cultori delle bontà che provengono dall’oriente del mondo.