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  • 01
  • lug
  • 2011

Ricette Bimby: Hummus, il patè di ceci all’araba

Di Anna, in Ricette Bimby.

L’hummus è una delle ricette arabe più conosciute al mondo. Tipica soprattutto del Libano e della Siria, oramai è diventata famosa anche da noi. La ricetta è antichissima e non [...]

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  • 01
  • mar
  • 2011

Prepariamo le ali di pollo allo zenzero

Di Claudia, in Ricette Carne Bianca.

Ho già parlato abbastanza spesso del mio rapporto conflittuale con il pollo e con il tacchino. Faccio abbastanza fatica a maneggiare la carne in generale, le carni bianche soprattutto, e [...]

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  • 04
  • dic
  • 2010

Ricette per natale 2010, il cotechino in crosta

Non poteva mancare di certo all’appello uno dei prodotti più consumati durante il periodo natalizio, il cotechino. Il cotechino è uno degli alimenti davvero più presenti sulle tavole imbandite a [...]

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  • 15
  • nov
  • 2010

Crema di Lenticchie Rosse e Carote, per una cena etnica in compagnia.

Eccoci ancora con un primo tutto vegetariano e speziato. Questa crema di lenticchie rosse e carote é perfetta per chi ama sperimentare in cucina, sia dal lato del “cuoco” sia [...]

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  • 21
  • mar
  • 2010

Spiedini di pollo al sesamo

Di Claudia, in A cena, Ricette Carne Bianca.

Ecco un altro modo per preparare il pollo, renderlo croccante e saporito e attirare grandi e piccini intorno alla tavola, impazienti di assaggiare questo buonissimo piatto (molto originale oltretutto!). Potete [...]

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  • 22
  • feb
  • 2010

Sacrestani al sesamo e miele

I sacrestani sono questi biscotti, stuzzichini, simil-crackers, insomma, i sacrestani sono i sacrestani, possono essere dolci o salati e li abbiamo mangiati tanti volte, come antipasto o come biscottini, ma [...]

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  • 22
  • mar
  • 2009

Il carpaccio di pesce: carpaccio di tonno con il sesamo e salsa teriyaki

Spesso quando si parla di Carpaccio si pensa solamente a quello di carne, ultimamente invece si inizia a far riferimento anche a quello di pesce. Due ottimi tipi di pesce [...]

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  • 19
  • mar
  • 2009

Ricetta vegana: mele ripiene al forno

TEMPO: 40minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Oggi facciamo un po’ di cucina vegetariana parlando delle mele ripiene [...]

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  • 05
  • apr
  • 2008

I dieci migliori cibi disintossicanti

Di Cecilia Morello, in Cucina & Lifestyle, Cucina Dietetica & Fit.

L’arrivo della stagione primaverile è senza dubbio il momento migliore per rimettersi in forma e darsi una “ripulita”, a maggior ragione se state pensando di mettervi a dieta (una dieta [...]

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  • 28
  • mar
  • 2008

Babaghanush, crema di melanzane dal Libano

Le comunità che vivono sulle sponde del Mediterraneo, oltre a dedicarsi all’attività ittica, propria d’ogni popolo che s’affaccia sul mare, hanno spesso anche solide tradizioni agricole: è il caso del [...]

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