[gallery] Il periodo delle Zucche sta per finire, questa magnifica cucurbitacea sta per uscire di scena per ritornare da noi nel prossimo autunno. La Zucca é forse una delle verdure più versatili che ci siano,...

Qui nella mia bella Palermo, l’inverno, iniziato devo dire, ad onor del vero, piuttosto tardino, adesso non vuole smettere! C’è freddo e piove, piove, piove…! Con questo tempo uggioso viene voglia di restarsene sotto le coperte o di sorseggiare una bella...

Fare uno strappo alla regola con un dolce del genere, ne vale davvero la pena! E’ soffice, delicato e sa …di buono…il suo profumo ricorda i dolci della nonna; un dolce così non dovrebbe...

Queste crespelle sono davvero molto facili da preparare e possono essere un'ottima merenda se avete un po' di tempo a disposizione e magari i vostri bambini hanno degli amichetti ospiti, per fare i compiti o per giocare,...

[gallery] Che cosa regalano solitamente gli uomini a San Valentino? ma le rose naturalmente. Ed allora perché non sorprenderli anche noi con un dessert del tutto speciale e soprattutto rosa? un fine pasto molto romantico, una mousse rosa...

Il profumo delle torte in cottura, la fragranza degli impasti casalinghi, il gusto degli ingredienti semplici...delicati piaceri che stuzzicano la golosità di grandi e piccini con la loro genuina ricchezza di sapore...tutte cose che riportano mente...

Come promessovi ieri ecco come completare il nostro pranzo domenicale. Questa torta, molto simile alla mia adorata cassata siciliana al forno, è una dolcezza per tutta la famiglia da gustarsi come...

Come avrete notato quasi tutte le ricette ultimamente virano sul Carnevale, ma dopotutto siamo ancora in inverno, per cui io direi di dedicarci anche al cioccolato. In particolare questi tartufi sono molto semplici e scenografici da preparare, potete...

Il Carnevale é entrato ormai nel vivo e proseguono le passeggiate in pasticceria ad acquistare il "fritto di Carnevale" alla modica cifra di appena 24 euro al kg. Ma allora perché non provare a prepararcelo da...

[gallery] Questi giorni sono davvero freddissimi, almeno qui in Emilia. Addirittura in bicicletta escono i lacrimoni dagli occhi per le temperature polari. Ed allora cosa c'è di meglio della cioccolata per scaldarci sia il corpo che l'anima? secondo me praticamente...

Il fritto a Carnevale é davvero sovrano, gran parte dei dolci che si mangiano durante queste feste prevedono la cottura in olio bollente. E come dar torto a questa tradizione? d'altronde il risultato é buonissimo. Qui in Emilia,...

Le chiacchiere, note anche come cenci, frappe, bugie, cioffe, fiocchetti e qualche altro simpatico nome, sono i classici dolci di Carnevale, che prendono il nome di chiacchiere, in questo caso specifico, in Campania. Hanno la...

[gallery] Ed eccoci all'ultimo post sui Cake, almeno per questo periodo. La base di questo é piuttosto diversa da quella dell'altra volta. Infatti prevede l'utilizzo della ricetta francese del "quattro-quarti", ovvero del pari peso dei quattro ingredienti fondamentali...

Come già vi avevo annunciato ho inaugurato la serie di post che vedono come oggetto alcune ricette per la preparazione dei Cake. L'altra volta ci siamo dedicati ad un Cake salato e questa...