Semifreddo di mattoncini caffè e cardamomo

di Emma 1

Ecco la ricetta di un semifreddo da preparare anche con parecchio anticipo quando volete cimentarvi in qualcosa di semplice dal sapore insolito. Si tratta dei semifreddo ai mattoncini come caffè e cardamomo.

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La particolarità della ricetta, che è un semifreddo classico, è data però dalla presenza del cardamomo, il frutto di una pianta originaria dell’India che contiene parecchi semi aromatici. Per le ricette dolci, come questo semifreddo, è indicato soprattutto il tipo di cardamomo verde dal gusto molto delicato. Nella ricetta di oggi utilizziamo soprattutto per profumare il caffè utilizzato per la realizzazione del nostro semifreddo. Per decorare ulteriormente il vostro dolcetto potrete spolverizzare del cacao amaro e altre bacche di cardamomo.

Commenti (1)

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