Risotto alle barbabietole, timo e robiola

Risotto alle barbabietole, timo e robiola: ecco come si prepara

Avete intenzione di realizzare un ottimo primo piatto estremamente colorato? Allora dovreste provare questa ottima ricetta, ovvero un risotto alle barbabietole, timo e robiola. Si tratta di una preparazione davvero molto interessante, dal momento che proprio la barbabietola riesce a garantire quel tocco di rosso al risotto, donando anche un sapore piuttosto unico. Un primo piatto tutto da scoprire, ma soprattutto da gustare.

Risotto alle barbabietole, timo e robiola

risotto all'isolana, Risotto salsiccia mele

Risotto all’Isolana, il piatto dell’Isola della Scala

Si chiama risotto all’isolana ed è un piatto tipico dell’Isola della Scala, in provincia di Verona: è un risotto ricco adatto a chi voglia consumare un primo piatto, ma anche un piatto unico a base di riso e di carne.

risotto all'isolana, Risotto salsiccia mele

La caratteristica principale però consiste nel fatto che si tratta di un risotto che viene preparato con un riso particolare, il vialone nano veronese. 

bandelle, clafoutis di spinaci e mozzarella,

Risotto mantecato con spinaci e formaggio

Il risotto è un primo piatto ottimo che può essere preparato in tante varianti diverse, ma la ricetta di oggi è all’insegna della cremosità con il risotto mantecato con spinaci e formaggio: è un primo piatto ricco all’insegna della cremosità data dalla presenza della robiola o della crescenza che rinnova il classico risotto con le verdure. 

bandelle, clafoutis di spinaci e mozzarella,

Ad arricchire la ricetta infatti troviamo gli spinaci: potrete utilizzare quelli freschi oppure gli spinaci scongelati. 

risotto all'isolana, Risotto salsiccia mele

Risotto leggero al latte con gamberoni scottati

Ecco la ricetta di un risotto fresco, leggero e sofisticato: la ricetta del risotto leggero al latte con gamberoni scottati è adatta a tante occasioni diverse e ottima per l’estate. 

Risotto salsiccia mele

Assolutamente necessaria per la riuscita della ricetta è utilizzare il riso Carnaroli, perfetto per i risotti, viste le sue qualità.