Categoria: Ricette Contorni

Cucina Vegetariana / di Fabiana -

Funghi porcini fritti

Il clima più fresco degli ultimi giorni fa anche tornare la voglia di rimettersi ai fornelli e tornare a cucinare, meglio ancora se ingredienti di stagione perfetti, come ad esempio…

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A pranzo / di Fabiana -

Cucina ligure, il condiglione

In Francia si chiama insalata nizzarda, o nicoise ed è un piatto tipico della Costa Azzurra, ma pochi sanno che in Italia esiste una versione praticamente equivalente di questa ricca…

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A pranzo / di Fabiana -

Terrine di verdure grigliate

Peperoni, melanzane, pomodori, funghi e carciofi sono fra gli ingredienti indispensabili per la preparazione di una deliziosa terrina di verdure, un piatto vegetariano proposto da Csaba. È un piatto estivo,…

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Cucina Vegetariana / di Fabiana -

Parmigiana croccante di carote

Se parliamo di parmigiana, pensiamo immediatamente alla classica parmigiana di melanzane, ma oggi proponiamo una ricetta diversa: la parmigiana croccante di carote è un modo alternativo di servire le carote….

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Ricette Condimenti / di Fabiana -

Marmellata di fichi piccante

Marmellata di fichi, sì, ma non dolce: oggi la proponiamo in versione rivisitata. La marmellata di fichi piccante rappresenta la variante perfetta di una preparazione all’insegna del gusto e del…

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A pranzo / di Fabiana -

Patatine novelle con aglio e peperoncino

Leggere e gustose, tutte da assaporare: le patate novelle non rappresentano una qualità alternativa o particolare di patate, ma rappresentano le classiche patate raccolte prima del tempo. È proprio per…

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