A pranzo / di - 27 Gennaio 2021 15:51
Polenta con pesto, funghi arrostiti e ceci
Un piatto fatto partendo da un ingrediente molto caro agli italiani: la polenta. Mista ad altre squisitezze viene fuori qualcosa di straordinario.
Tag: polenta
Ricette Pasta / di - 16 Luglio 2019 10:00
Gnocchi di polenta gratinati
Piatto tipico del Nord Italia a base di mais e acqua, la polenta è un’ottima idea da servire anche in estate. Si presta infatti a tantissime rivisitazioni diverse. Oggi prepariamo…
Ricette Piatti Unici / di - 20 Gennaio 2019 10:30
Crostino con polenta, speck e asiago
Con l’arrivo del freddo torna il desiderio di mangiare della buonissima polenta preparare in casa: economica e invitante, la polenta è un piatto veramente semplice da preparare che potrete gustare…
Ricette Creative / di - 25 Novembre 2018 12:00
Misto di legumi e polenta
La giornata è grigia e uggiosa? È il tempo giusto per prepararsi qualcosa di caldo, un piatto unico ricco, ma leggero. Il misto di legumi e polenta è l’ideale quando…
Ricette Piatti Unici / di - 22 Novembre 2018 09:00
Polenta di mais con formaggi e funghi
Nel Nord Italia si mangia praticamente tutto l’anno, ma è anche vero che la polenta è considerata in molte regioni un piatto tipicamente invernale o quanto meno adatto ai mesi…
Ricette Piatti Unici / di - 12 Novembre 2018 09:00
Polenta uncia, la polenta con formaggio e burro
Si chiama polenta uncia ed è la variante della polenta che viene preparata in Nord Italia. In effetti si tratta solo di una delle moltissime varianti a disposizione che la…
Ricette Piatti Unici / di - 2 Novembre 2018 10:00
Polentina di castagne con robiola
Dite polenta e pensate immediatamente all’inverno, alla pioggia e ai primi freddi: la ricetta della polentina di castagne con robiola proposta da Eataly è una variante rispetto alla classica polenta….
Ricette Pesce / di - 17 Ottobre 2018 09:00
Baccalà dei Colli Euganei
È lo stoccafisso l’ingrediente principale della ricetta di oggi, il baccalà dei Colli Euganei, una ricetta semplice ed estremamente economica. In pratica si tratta di merluzzo essiccato che viene servito…
Ricette Creative / di - 5 Settembre 2018 09:00
Crostini di polenta e bresaola
Chi ha detto che la polenta sia un piatto solo ed esclusivamente adatto ai rigidi inverni? In realtà nel Nord Italia viene spesso utilizzata e servita anche come pane sopratutto…
Ricette Antipasti / di - 6 Marzo 2018 10:00
Spiedini di polenta in prosciutto
Piatto d’elezione dell’inverno, la polenta può essere rinnovata in tanti modi diversi: la versione di oggi è particolarmente sfiziosa visto che gli spiedini di polenta in prosciutto piacciono veramente a…
Cibo & News / di - 25 Febbraio 2018 11:00
Montagna, gli italiani preferiscono la polenta
È la polenta il piatto preferito dagli italiani in montagna come conferma una ricerca condotta da Doxa-Deliveroo pubblicata a febbraio, il mese d’elezione per le settimane bianche. Indagando sui…
Ingredienti / di - 24 Febbraio 2018 13:00
Polenta, due ricette creative
Quando le temperature si abbassano non c’è nulla di meglio che gustare la polenta, valido sostituito della pasta che si prepara con la farina di mais. Certo, la quantità di…
Ricette Piatti Unici / di - 17 Gennaio 2018 13:00
Madeleine di polenta con salvia
Quando si pensa alle madeleines si pensa subito ai classici dolcetti francesi citati anche nella Recherce di Marcel Proust: sono dolcetti nati Alsazia dalla consistenza friabile e sono molto delicate….
Ricette Creative / di - 16 Dicembre 2017 12:00
Mini cocotte di polenta e funghi porcini
Polenta e funghi rappresentano un binomio semplicemente perfetto adatto soprattutto alla basse temperature: la tradizionale polenta condita con i funghi porcini viene rivisitata in questa ricetta proposta da Eataly. Le…