Polenta uncia, la polenta con formaggio e burro

Si chiama polenta uncia ed è la variante della polenta che viene preparata in Nord Italia. 

In effetti si tratta solo di una delle moltissime varianti a disposizione che la polenta riesce ad assumere nel nostro territorio: alimento sano, poco calorico e molto versatile, la polenta è perfetta soprattutto quando le temperature si abbassano.

polenta, Bastoncini di polenta con pancetta

La versione di questa polenta unica poi prevede la presenza di burro fuso, ma anche di formaggio e di grana padano per poter condire vostra  polenta. Potrete anche aggiungere della mozzarella o del formaggio che si presta per essere cotto senza perdere liquido, ma che resti adeguatamente cremoso. 

CROSTINI DI POLENTA E BRESAOLA

POLENTA, DUE RICETTE CREATIVE

MADELEINE CON POLENTA E CON SALVIA

 

 

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