colazione - Ginger & Tomato

A colazione con Avena e Zucca

Perché non mangiare la zucca anche a colazione? Tanto siamo in autuno e vicino Halloween, il periodo come sempre è

Waffles al pan di zenzero con crema al formaggio

I waffles al pan di zenzero sono perfetti per la colazione di Natale!

2 ricette per riciclare il pane raffermo

Il cibo è sacro e non va mai sprecato, questa è la regola fondamentale della cucina “non si butta via niente” e quale cibo più consumato ed avanzato del pane raffermo per ispirare due ricette antispreco? Se siete delle persone ligi a questa regola e soprattutto che rispettate la fame, allora siete capitati nel posto giusto. In caso non lo foste, beh non è mai tardi per cominciare ad evitare gli sprechi. Potete trovare la video ricetta in basso sulla fonte dell’articolo.

Fette di pane dolci

Ottime per la colazione, ecco gli ingredienti:

2 Fette di pane raffermo
1 uovo
75ml di latte
25g burro
10g zucchero di canna
Mezzo cucchiaino di cannella
Sciroppo d’acero
Zucchero a velo
Frutta fresca

La preparazione:

Tagliare le fette di pane a metà.
Sbattere l’uovo con una forchetta.
Miscelare latte e cannella con la forchetta ed intingere le fette di pane. Passatele poi anche nell’uovo.
In una padella mettete a sciogliere il burro e metteteci dentro le fette una volta sciolto.
Dopo aver cotto un lato, giratele e spolverate lo zucchero di canna sopra le fette.
Una volta raggiunta la giusta doratura impiattate le fette. A questo punto potete cospargere sopra tutto quello che desiderate, nell’occasione viene usato sciroppo d’acero e zucchero a velo, ma la scelta resta vostra, come le dosi di ogni ingrediente e la frutta da abbinare.

Una colazione a base di quinoa e banane caramellate

Per colazione, una ciotola dagli ingredienti deliziosamente nutrienti, con quinoa ricca di proteine e la profonda dolcezza delle banane caramellate.

Colori della prima colazione, come abbinarli

Giocare con i colori a colazione? È divertente e molto utile perché in base al tipo di colore è possibile poter ottenere effetti diversi nell’arco della giornata. Le tante sfumature per poter gustare la colazione derivano dall’abbinamento di alimenti diversi per iniziare al meglio la giornata: è possibile poter abbinare al bianco del latte il nero del caffè e del cacao.

L’arancio è assicurato dalla spremuta e i biscotti regalano il dorato senza dimenticare le tante sfumature della frutta e delle marmellate. Secondo la campagna di AIDEPI, Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane è importante scegliere i colori giusti per poter iniziare al meglio la giornata.

Esami di maturità, la colazione consigliata

Gli esami di maturità si avvicina per tanti studenti italiani: sonno, corretta alimentazione e buona idratazione sono gli strumenti indispensabili per poter affrontare al meglio le giornate di studio, ma altrettanto importante è la giusta colazione.

Gli alimenti giusti favoriscono la concentrazione e contrastano la stanchezza, come indicato dal vademecum realizzato dal blog www.iocominciobene.it gestito da Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane). I consigli della biologa nutrizionista dell’università La Sapienza di Roma Valeria Del Balzo, sono chiari: la colazione è il pasto più importante della giornata e deve includere una serie di alimenti irrinunciabili, in pratica cereali, zuccheri e frutta.

Colazione da Tiffany, la gioielleria apre il primo ristorante

Fare colazione da Tiffany diventa veramente realtà: il mitico gioielliere newyorchese, ha inaugurato il suo primo ristorante all’interno del flagship su Fifth Avenue. Il nome, Blue Box Cafè, collocato al quarto piano dell’edificio, è sintomatico visto che ricorda le celeberrime scatolette azzurre, anzi color Tiffany celebri in tutto il mondo. Piatti e poltrone sono declinate in azzurro Tiffany per un ambiente elegante e raffinato.

Ma chissà però se proprio Holly Golithtly, la protagonista del romanzo Colazione da Tiffany di Truman Capote, ma resa immorale dal Audrey Hepburn nel film diretto da Blake Edwards, avrebbe potuto fare colazione nel suo locale preferito.

Metabolismo lento, i sette errori da evitare

Se volete tornare in forma in occasione dell’estate e in ogni caso assumete uno stile alimentare sano, allora dovrete fare particolarmente attenzione a una serie di errori che spesso e volentieri si compiono involontariamente.

Il metabolismo deve funzionare al meglio: dobbiamo assumere le giuste calorie per poter mantenere intatte le funzioni vitali, dal battito cardiaco alla circolazione del sangue alla temperatura corporea fino all’attività nervosa. Ed ecco gli errori che fanno rallentare il metabolismo.

Colazione abbondante aiuta a mantenere il peso forma

Siete tra quelli che non mangiano la mattina a colazione convinti di non voler accumulare calorie fin dal mattino, sappiate che state commettendo un grave errore. Una colazione sana e abbondante consumata come pasto principale della giornata, nel corso degli anni aiuta a dimagrire o a mantenere il proprio peso.

Non è esattamente una novità quella dei benefici apportati da una buona colazione, ma è anche vero che l’ennesima conferma arriva dallo studio della School of Public Health di Loma Linda, in California, Journal of Nutrition che ha monitorato il comportamento di 50.660 persone dai 30 anni in su che sono state seguite per sette anni.

Prima colazione, è allarme fake news

La prima colazione è il pasto forse più importante della giornata, ma non tutti gli italiani sembrano conoscere davvero quali dovrebbero essere le buone abitudini al mattino. E scatta l’allarme fake news sulle cattive informazioni che gli italiani reperiscono sulla prima colazione.

È quanto emerge dai dati di un’indagine dell’Osservatorio Doxa – Aidepi, Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane, “Io comincio bene” effettuato su un campione di 1000 italiani che hanno stilato le 10 false credenze più diffuse sulla colazione. Vediamo quali sono queste fake news.

Dieta dei biotipi, quella ideale per ogni studente

Al via gli esami di maturità per tutti gli studenti degli ultimi anni delle superiori, ma come ottimizzare al meglio la dieta per poter gestire al meglio lo stress e ottimizzare il rendimento? Non tutti gli studenti sono uguali e ciascuno ha necessità di una dieta ideale.

Cerebrale, bilioso, sanguigno, linfatico: questi i quattro biotipi di studenti identificati dalla dottoressa Serena Missori, endocrinologa e nutrizionista, nel libro La dieta dei biotipi, realizzato in collaborazione con il provider ECM 2506 Sanità in-Formazione e Consulcesi Club.

Uova all’inglese, le egg coddler

Si chiamano egg coddler e sono le classiche uova che vengono preparate all’inglese: perfette come antipasto, per la cena, per il pranzo, possono anche essere servite per il brunch o se siete particolarmente avventurosi anche per una colazione salata.

Vanno servite negli stampini in ceramica chiusi con della carta stagnola: gli stampini sono indispensabili per la preparazione di un piatto classico, ma abbastanza retrò che può anche essere servito come antipasto un po’ insolito.

Tre colazioni sane con i cereali integrali

Sono sani, dietetici, regalano un senso di sazietà e fanno benissimo alla salute. Non sono certo pochi i motivi per poter mangiare i cereali integrali a colazione e senza stare troppo a preoccuparsi delle calorie.

Alleati del nostro benessere psico fisico, i cereali integrali sono i migliori perché non hanno subito alcun processo di raffinazione e mantengono inalterate le proprie proprietà nutritive.

Biscotti morbidi all’arancia

I biscotti morbidi all’arancia rappresentano una coccola imperdibile da concedersi, durante le stagioni fredde, ma non solo, con il fumante e speziato tè delle cinque. Io li adoro per via del fatto che l’aroma dell’arancia, percepibile già solo all’olfatto, si sposi perfettamente con la bevanda. Tra le ricette per biscotti all’arancia questa non può non essere provata almeno una volta: non appena assaggiato il primo vi chiederete come abbiate fatto a farne a meno fino ad ora.