Cucina | Emiliana
Strichetti bolognesi, la ricetta di Alessandra Spisni
Si chiamano strichetti bolognesi e in sostanza rappresentano gli antenati delle farfalle. Piatto tradizionale dell’Emilia e di Bologna in particolare,
Tag: Alessandra Spisni
Ricette Dolci
Torta di noci di Alessandra Spisni
La torta di noci di Alessandra Spisni è un dolce ricco ed appagante a base di frutta secca ideale per
Ricette Dolci
Torta sbrisolona, origine e ricetta
La torta sbrisolona è un dolce appartenente alla tradizione lombarda, di Mantova, per la precisione. Si tratta di una torta
Ricette Dolci
Sfrappole di Carnevale di Alessandra Spisni
Tipiche del Carnevale bolognese, le sfrappole rappresentano uno dei tanti dolci fritti che si preparano in tale periodo. Presenti in
Ricette Pasta
Paglia e fieno con pancetta e biete
Ecco in arrivo le paglia e fieno con pancetta e biete. Per paglia e fieno, per chi non lo sapesse,
Ricette Pasta
Ravioli di patate e mortadella di Alessandra Spisni
Se siete in cerca della ricetta di un primo piatto saporito, fatto con ingredienti semplici che ben si sposano tra
Ricette Verdure
Zucchine ripiene in umido di Alessandra Spisni
Le zucchine ripiene, ma più in generale le verdure, sono un must dell’estate. Come resistere a questi ortaggi strabordanti di
Ricette Dolci
Tartellette alla frutta di Alessandra Spisni
C’è un dolce che vedo sempre al bancone della pasticceria e ogni volta ne vorrei comprare un quintale: le tartellette
Ricette Dolci
La torta della nonna di Alessandra Spisni
L’altro giorno ero in casa prima del solito e mi sono ritrovata ad accendere la tv sul più bello della
Cibo & News
Scuola di cucina a Bologna: Alessandra Spisni e la Vecchia Scuola Bolognese
Conoscete tutti il programma televisivo La Prova del cuoco, e sono sicura che tutti voi avrete notato quella rotonda signora
Colazione, Breakfast
Per una colazione ghiotta e nutriente: il ciambellone della Spisni
Non so voi ma io sono sempre alla ricerca di ricette nuove per preparare dei buoni dolci da colazione. Ed
A pranzo
Il pollo alla cacciatora di Alessandra Spisni
Se non mi affidassi a delle trasmissioni televisive a tema (vedi La prova del Cuoco, giusto per citarne una) avrei
A pranzo
Mezzelune di castagne con zucca al rosmarino, più autunnale non si può
Questa è una ricetta così autunnale che più autunnale non si può. Contiene infatti due prodotti di stagione (anche se
Alimenti IPERcalorici
Un dolce freddo: la torta di pasta frolla e cioccolato bianco di Alessandra Spisni
TEMPO: 30 minuti+ il riposo in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
