Cucina dietetica, la zuppa di lenticchie
Nonostante siamo già entrati nel mese di marzo le temperature non accennano ad aumentare, anzi, sembra proprio di essere ancora
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Risate e risotti
Ad Orvieto fino al 4 Aprile è di scena “Risate e Risotti” , serate all’insegna del gusto e del
Un secondo piatto con i legumi: i ceci saporiti
Andiamo ormai verso il caldo, ma come spesso succede di questi tempi a periodi di temperature e sole quasi primaverile
Zuppa di castagne, un comfort food senza glutine
Qualche giorno fa ho comprato le castagne per preparare qualche dolcetto, ma poi mi sono imbattuta in una ricetta che
“Ekk, l’Abruzzo in sintesi” vi aspetta a Città Sant’Angelo
Il 10 Marzo nei locali dell’ex Cantina Santangelo, ai piedi del borgo di Città Sant’Angelo, in provincia di Pescara, si
Prepariamo le ali di pollo allo zenzero
Ho già parlato abbastanza spesso del mio rapporto conflittuale con il pollo e con il tacchino. Faccio abbastanza fatica a
Ancora dolci di Carnevale, le bombe fritte
Le bombe fritte sono soffici dolci di origine casalinga, che generalmente venivano preparati per il periodo di Carnevale. Somigliano molto
A Verona torna l’appuntamento con Vinitaly 2011
Dal 7 all’11 Aprile 2011, al quartiere fieristico di Veronafiere, vi aspetta Vinitaly: il Salone internazionale del vino e dei
Un secondo piatto fresco e originale: l’insalata aragonese
L’insalata. Troppo spesso interpretata solo come contorno è invece un piatto che può contenere tantissime sfumature e può essere arricchito
Dolci di Carnevale, le graffe
Per il giorno di Carnevale a Napoli le graffe sono un’istituzione. Si tratta di ciambelle di pasta lievitata, molto simili alle zeppole,
Il minestrone diventa arte per i bambini all’Atelier di Gianni Amato
E’ possibile trasformare il minestrone in un’esperienza sensoriale? Con Gianni D’Amato, chef del ristorante “Il Rigoletto” di Reggio Emilia, si
Secondi piatti semplici: omelette prosciutto e peperoni
La frittata è pur sempre la frittata. Ho l’abitudine di avere sempre le uova in frigo, principalmente perchè mi piace
Culinaria: il gusto dell’identità
Fino al 27 Febbraio, Culinaria (interessante appuntamento enogastronomico) vi aspetta alla Fiera di Roma nell’ambito di Big Blu, Salone della Nautica,
Funghi ripieni con salsiccia piccante
Ottima soluzione creativa e se pensate che i funghi ripieni siano un po’ “pochino” come secondo piatto vi sbagliate di