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Passatelli asciutti: ricetta base

I passatelli (asciutti), lo saprete, rappresentano una preparazione tipica della cucina non solo Emiliana ma anche Umbra. Si tratta di

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Tortelli ripieni di grana, pere e noci

Da tempo non preparavano della pasta ripiena, eppure da qualche settimana ne avevo il desiderio. Il momento è arrivato non

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Pizzette veloci di Cotto e Mangiato

Avete presente quando andate di fretta ma vorreste mangiare per cena qualcosa di sfizioso e con il minimo sforzo? Ok,

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Ricetta uova strapazzate con bacon o pancetta

Vi sembrerà banale, ma le uova strapazzate con bacon o pancetta sono un secondo piatto che io trovo eccellente. Mangiare

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5 ricette da gustare mentre si guarda Sanremo 2015 (FOTO)

Nonostante sia spesso al centro di polemiche non si può negare che il Festival di Sanremo rimanga pur sempre uno

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Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie

Tra i punti fermi del post feste natalizie c’è il fatto che tra gli avanzi fissi ci siano cotechino e

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Insalata con pane croccante con gli avanzi

Passato anche il Capodanno saranno in molti a ritrovarsi il frigo, e non solo, pieno zeppo di avanzi. Dal pesce,

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Gnocchi alla romana, ricetta originale con semolino

Gli gnocchi alla romana rappresentano un famoso primo piatto di origine laziale. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare essi non

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lasagne, funghi

Cenone di Capodanno, menù ricette light e veloci (FOTO)

Preparare un cenone di Capodanno a base di ricette light e veloci ma che, nonostante le premesse, risulti essere appagante

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Antipasti per Capodanno, ricette facili e veloci (FOTO)

Archiviato il Natale si pensa subito al Capodanno. Anche per questa occasione numerose sono le idee per ciò che concerne

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Crema di porri e castagne

Negli ultimi tempi mi sono dedicata alla preparazione di zuppe e vellutate per andare incontro alla duplice esigenza di gustare

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Menù di Natale: ricette di Cotto e Mangiato (FOTO)

Cotto e Mangiato è senza dubbio una fonte di ricette semplici e sfiziose accomunate dal fatto di risultare alla portata

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Patate al forno ripiene di formaggio e spinaci

Non conosco nessuno che sappia resistere a un piatto di patate al forno. Ma se si tratta di patate al

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Pasta al forno con radicchio rosso e taleggio

Utilizzare ingredienti di stagione in cucina è sempre una buona idea. Ecco perchè oggi vi proponiamo la pasta al forno

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