Utilizziamo le verdure di stagione: ciambella ai carciofi
Una verdura che inizia ad essere presente sui banchi dei mercati di questa stagione é il Carciofo –cynara scolymus– una
Risultati della ricerca per: autunno
Ginepro (juniperus communis)
Ginepro (Juniperus communis L.) Inglese: juniper; Francese: genévrier; Spagnolo: juniperus; Tedesco: wacholder. Caratteristiche generali Il Juniperus communis è un arbusto
Festa della cicerchia a Serra de’ Conti dal 28 al 30 novembre
Serra de’ Conti, medievale borgo appenninico in provincia di Ancona, celebra nel week-end dal 28 al 30 novembre un piatto
Talamello celebra la caciotta il 16 novembre alla XXIII Fiera del formaggio di Fossa
Siamo nella provincia di Pesaro e Urbino, dove, prospiciente al monte Princio, si estende il comune di Talamello, rinomato per
La polenta istantanea 2 ricette per gustarla:Purea di polenta con maiale, Polenta grigliata con funghi
La polenta istantanea è un grande jolly da tenere in cucina a disposizione delle diverse esigenze; si dice che una
Villanovetta di Verzuolo: seconda “Sagra del contadino” a base di bagna caoda e porchetta di Tarcisio
Verzuolo è un comune del piemontese in provincia di Cuneo: meno di 7 mila abitanti, all’ultimo censimento ne contava
Dolce gelato di castagne
TEMPO: 30 minuti + qualche ora in frizer | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO |
Torte di compleanno
Torte di compleanno. Dopo aver girato numerose volte intorno l’argomento, parlando di torte nuziali, di torte per bambini, e di
Tagliatelle funghi e melanzane
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
Salsicce con peperoncino, piccanti e sostanziose
TEMPO: 2 ore e 20 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Un
Baci di dama: antica pasticceria piemontese
Si narra che i baci di dama nacquero dalla fantasia e dall’abilità di un cuoco di Casa Savoia. In una
Le virtù della cipolla
La cipolla è originaria dell’Asia dove era molto apprezzata dagli Egiziani che la raffigurarono persino nelle loro tombe, e fu
Come riconoscere i funghi primaverili
Con loro si realizzano piatti superbi e saporiti e sono uno degli ingredienti più “raffinati”: ebbene sì, stiamo parlando proprio
Il prezzemolo: specie, caratteristiche e curiosità
Ormai al termine prezzemolo associamo l’idea del “si trova ovunque” e non esiste ricetta (o quasi) dagli antipasti, ai primi