Pollo all’ananas con il bimby

di Ele 0



Non sono un’amante della carne ma il pollo mi piace molto e mi piace soprattutto sperimentare e fondere sapori diversi così oggi vi voglio presentare una ricetta bimby davvero speciale, il pollo all’ananas.  Il bimby in questa ricetta aiuta molto ma naturalmente potete anche prepararlo senza, usando i tradizionali utensili da cucina. Procuratevi dei petti di pollo freschi e tagliateli a pezzi formando dei bocconcini, poi carota, cipolla e dado e naturalmente dell’ottima ananas, infine una bustina di zafferano per dare profumo e sapore al piatto, un cucchiaio di farina e il gioco è fatto. Al resto ci penserà il bimby mescolando e cuocendo i diversi ingredienti.

Pollo alla'ananas


Ingredienti

700 gr. petto di pollo | 1 carota | 1/2 cipolla | 200 gr. acqua calda | 1 cucchiaino di dado bimby | 250 gr. ananas | 1 bustina zafferano | 1 cucchiaio farina | olio | sale | pepe

Preparazione

  Prendete cipolla, carota e olio e versateli nel boccale del bimby mandando per3 minuti a 100° velocità 4.

  Posizionate quindi la farfalla e versate il pollo a pezzetti mandando 2 minuti a 100° velocità 1.

  Aggiungete quindi l'acqua e il dado bimby e lasciate cuocere per mezz'ora a 100° velocità 1. 10 minuti prima della fine della cottura unite farina, zafferano un pochino di sale e un pizzico di pepe.

  Una volta cotto versate metà ananas fatta a pezzi e fate andare per 5 secodni a velocità 1.

  Il vostro pollo all'ananas è pronto, versatelo su piatti piani e decorate con il resto dell'ananas.

  Aggiungi acqua e dado: 30 min 100° vel. 1. 10 min. prima della fine della cottura aggiungi farina, zafferano, sale e pepe. A fine cottura unire metà dell'ananas a pezzi: 5 sec. Vel. 1. Versare su un piatto da portata, decorare col restante ananas e servire.

Di ricette con il pollo se ne possono  fare molte e in passato ne abbiamo presentate diverse come il riso con pollo e frutta secca, pollo marinato con zucca, o il pollo al curry con le mele, ma l’abbinamento con l’ananas mi incuriosiva molto, questo mescolarsi tra il sapore leggero ma saporito del pollo e il dolce dell’ananas è qualcosa da provare.

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