Sono state al centro di una recente querelle per via della preparazione degli spaghetti alla bolognese, ma le polpette alla bolognese rappresentano un vero cult della cucina emiliana e della città di Bologna in particolare.
La preparazione, un classico, è veramente molto semplice e il risultato è un piatto estremamente sfizioso tutto da gustare.
Il nome, ziti alla genovese, potrebbe trarre in inganno, ma in realtà si tratta di un piatto non ligure, ma tradizionale della cucina campana.
Si tratta in effetti di un piatto estremamente ricco, un primo piatto a base di carne e di cipolle il cui nome si ispira alle origini genovesi della famiglia che inventò questo primo piatto particolarmente ricco. La preparazione del piatto non è difficile, ma è piuttosto lunga ragion per cui si tratta di un piatto da riservarsi per qualche festività o magari per il pranzo domenicale.
Oggi, polpette vegetariane, ma nella ricetta proposta da Csaba: ceci e tofu sono gli ingredienti fondamentali per la preparazione di un piatto adatto veramente a tutti.
I ceci sono ricchi di proteine cosa come che il tofu, ricchissima fonte di proteine vegetali: ad arricchire le vostre polpette, la farina integrale e le verdure, come gli spinac e il cipollotto.
Sono piccoli e sono morbidi: panini morbidi con i semi sono piccoli paninetti che vengono arricchiti dalla presenza di cani semi diversi, sesamo, zucca, girasole, perfetti per poter farcire ricette dolci e salati. A rendere particolarmente sfiziosa la ricetta, proprio la presenza dei semi croccanti.
La versione salata è perfetta per essere farcita con salumi misti e con formaggio, ma anche mozzarella.
Le minicrepes con mozzarella e spinaci sono un piatto unico veramente perfetto da preparare al forno: le crepes sono molto versatili, adatte per essere servite come piatto unico molto ricco.
Mozzarella e spinaci, rappresentano una variante delle classiche crepes da servire in modo del tutto nuovo.
McDonald’s sta per aprire tre nuovi ristoranti in CAMPANIA, ABRUZZO e LOMBARDIA e sta selezionando nuove figure che verranno inserire nelle diverse strutture.
Si cercano Crew, Addetti alla Ristorazione Veloce, Hostess e Steward distribuiti nei diversi ristoranti e punti.
Per la nuova apertura prevista a Salerno e per i ristoranti di Pontecagnano, Eboli, Salerno Mall e Salerno Mercatello, McDonald’s selezionerà 70 persone dinamiche per le posizioni di Addetto Ristorazione Veloce, Hostess e Steward, predisposte al lavoro in team e al contatto con il cliente.
Dite gnocchi e pensate subito agli gnocchi salati, alla romana o valtellinesi, ma di fatto agli gnocchi preparati con le patate: oggi prepariamo invece gli gnocchi di latte
Prepariamo invece oggi gli gnocchi di latte, variante dolce dei classici gnocchi che possono essere serviti come dessert con una salsa di frutta o magari insieme alla panna.
Che c’è di più classico di una buonissima crème brûlée? Nulla, ma oggi optiamo per la crème brûlée al cioccolato con la panna, variante del tradizionale dolce al cucchiaio francese.
Si tratta in effetti di un dolce di origine francese che risalirebbe al 1691. Il nome e la preparazione la rendono piuttosto simile alla alla crema catalana, ma non mancano le differenze.
Si chiana pretzel ed è un alimento caratteristico della cucina tedesca, originario dell’Alsazia, ma molto diffuso anche in Austria, Svizzera e nel Nord Italia.
È un tipo di pane dalla forma inconfondibile e annodata che si caratterizza per il colore ambrato, la consistenza morbida e assume diversi nomi a seconda delle regioni.
Oggi, merluzzo in agrodolce in padella, una ricetta un po’ alternativa per i tradizionali tranci di merluzzo che vengono rinnovati dalla presenza dell’uvetta che garantisce un tocco agrodolce alla vostra preparazione.
Disponibile in tranci o filetti, il merluzzo viene servito soprattutto per il suo sapore leggero e la digeribilità.
Come portare in tavola il pollo perfetto? I consigli arrivano in occasione della Giornata Europea del Consumatore, che rilascia un vademecum per tutti gli amanti del pollo è stato messo a punto da Unaitalia e da Giorgio Donegani, nutrizionista e tecnologo alimentare ed è disponibile anche anche su vivailpollo.it nella sezione delle carni bianche.
Se il pollo rappresenta una delle qualità di carni che riescono ad arrivare in tavola sempre fresco in 24 ore e che è una delle carni più versatili che si siano in circolazione, è anche vero che è necessario rispettare poche, ma indispensabili regole per consumarlo il pollo al meglio.
Basta false bugie sul lievito: obiettivo di welovelievito.it, lanciato dal Gruppo Lievito di Assitol, è sfatare le bugie e le falsità sul lievito promuovendo invece una corretta informazione su un ingrediente che fa parte delle tradizioni culinarie italiane.
Consapevoli dell’informazione che corre sul web, Assitol assicura proprio al web la capacità di veicolare le corrette informazioni sul lievito: l’88% degli italiani si affida al web per le informazioni anche alla salute, ma quasi 1 su 2 non è attento alla verifica delle fonti online.
Umore nero, insonnia e sbalzi d’umore in agguato con il ritorno all’ora legale: nella notte fra sabato 30 e domenica 31 marzo lancette in avanti di un’ora per (fino alla fine di ottobre) per guadagnare un’ora di luce, ma anche dormire un’ora di meno.
Una situazione che potrebbe acutizzare ansia, insonnia e sbalzi d’umore: gli esperti assicurano che tutto dovrebbe risolversi nell’arco di una settimana, ma è anche vero che la giusta alimentazione può aiutare a ridurre i disturbi. Quali sono i cibi giusti da consumare?
Il risotto agli asparagi verdi è un primo piatto tutto italiano ricco dei sapori del Belpaese; la ricetta di oggi però è particolarmente interessante e invitante dato che rappresenta una raffinata variante del risotto agli asparagi verdi di Alain Ducasse, il celebre chef francese.
Gli asparagi conferiscono al vostro risotto un sapore tutto particolare e molto delicato che potrete anche abbinare a un tipo di decorazione e di lavorazione piuttosto ricercata.