Ricette Carne Rossa
Cotoletta alla milanese al pomodoro
La versione più economica della cotoletta alla milanese prevede l’uso della fesa di vitello, ma si tratta in effetti si
Categoria: Ricette Carne Rossa
Ricette Carne Rossa
Gulash ungherese, la ricetta tradizionale
Se non temete le alte temperature e vi piace la cucina estera allora potrete dedicarsi tranquillamente alla preparazione del gulasch.
Cucina | Lombarda
Milano sbagliata di Carlo Cracco
Dopo le polemiche sulla pizza napoletana di Cracco, massacrata dal utenti, le polemiche si sono rinnovate anche contro la classica
Cucina Irlandese
San Patrizio, lo stufato di manzo e Guinness
Dite Irlanda e pensate immediatamente allo stufato di manzo e di Guinness: si tratta di un piatto tradizionale irlandese perfetto
Cucina | Lombarda
Manzo all’olio, un secondo piatto ricco
Il manzo all’olio è uno dei piatti tipici della zona di Brescia ed è una specialità tutta da provare: si prepara
A pranzo
Zampone, due ricette da chef per la Giornata contro lo spreco alimentare
In occasione della Giornata contro lo spreco alimentare che cade il 5 febbraio, arrivano dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena
Ricette Carne Bianca
Polpette con porcini e purè di patate
La ricetta di Manuel e Christian Costardi delle polpette con funghi porcini e con pure di patate, rappresenta l’ennesima variazione,
Ricette Carne Bianca
Filetto di manzo in crosta di sesamo
I filetti di manzo in crosta di sesamo sono un secondo piatto particolarmente sfizioso da preparare: veloce, pratico e delicato,
Ricette Carne Bianca
Pasticcio di carne macinata in crosta
Il pasticcio di carne macinata in crosta è una ricetta tipica dei paesi anglosassoni: nata come ricetta umile per poter
A pranzo
Polpette di tacchino con le prugne secche
La frutta secca in cucina è sorprendente e offre non poche possibilità per poter preparare i piatti e preparare piatti
A pranzo
Shepherd’s pie, il pasticcio di carne inglese
Si chiama Shepherd’s pie ed è uno dei tradizionali piatti della cucina anglossasone: tradotto, indica il pasticcio del pastore ed
Cucina | Lombarda
Stracotto alla mantovana
Si dice che lo stracotto alla mantovana sia stato servito durante la cena dell’Unità d’Italia: in effetti si tratta di
Ricette Carne Rossa
Tartare di carne secondo Chef Rubio
Spazio al terzo episodio di Cucina in tutti i sensi, la terza serie della web serie dedicata alla cucina realizzata
A pranzo
Filetto di maiale al pepe verde, la ricetta base
Oggi puntiamo sul classico che più classico non si può: la ricetta del filetto di maiale al pepe verde è
