Filetto di manzo in crosta di sesamo

di Fabiana Commenta



I filetti di manzo in crosta di sesamo sono un secondo piatto particolarmente sfizioso da preparare: veloce, pratico e delicato, rappresentano un piatto veramente gustoso che rende particolarmente invitante qualsiasi tipo di carne.

La preparazione è alquanto veloce e la carne assume un gusto molto croccante grazie alla presenza dei semi di sesamo, buoni e nutrienti.

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Sono proprio i semi di sesamo a conferire la croccantezza che rende veramente speciale ogni tipo di carne: oltre al filetto di manzo ovviamente potrete scegliere qualsiasi altro tipo di carne.

Filetti di manzo in crosta di sesamo


Ingredienti

400 filetto di manzo | 200 grammi di barbabietole cotte  | 2 cucchiai di olio extravergine di oliva | Timo - rosmarino - sale - sesamo - pepe nero

Preparazione

  Preparate il filetto o la carne che avete intenzione di portare in tavola. Preparate un trito di trito di timo, pepe nero e semi di sesamo. Aggiungete anche un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva.

  Massaggiate la carne per qualche minuto con l’intingolo preparato in modo tale da fargli assumere il sapore delle spezie.

  Fate cuocere la carne per pochi minuti sulla griglia fino a quando non sarà diventata ben cotta rigirandola su un lato e sull’altro.

  Nel frattempo poi preparate anche le barbabietole lesse. Tagliatele e cubetti e poi servitele ben calde dopo averle condite con olio e sale.

Sono perfetti anche i bocconcini di carne di pollo, ottimi anche per i bambini. Il piatto in questo caso viene completato dalla presenza di una serie di aromi perfetti per essere mescolati insieme come il timo, il rosmarino, il pepe nero. Ottimo come accompagnamento, le barbabietole cotte e condite molto semplicemente con olio e sale, ma andrà benissimo anche una semplice insalata o delle buonissime patate lesse o fritte.

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