A cena
Rivisitando la cucina messicana: il Pasticcio alla messicana
Per oggi ho pensato di proporvi una ricetta che prende spunto dalla cucina Messicana, una rielaborazione delle tortillas, una ricetta
Categoria: Ricette Piatti Unici
Alimenti IPERcalorici
Arancine, come riempirle, panarle e friggerle.
Oggi, dopo avervi fatto vedere nei giorni passati, come preparare il riso per le arancine, come preparare i ripieni classici
Ricette Contorni
Padellata di patate e fagiolini
Oggi vi propongo un piatto unico o un contorno a base di verdure insaporito da un po’ di pancetta, che
Alimenti IPERcalorici
Arancine, prepariamo i ripieni di quelle classiche
Oggi come promesso ieri, andremo avanti con la spiegazione della preparazione delle nostre arancine Palermitane, in attesa dell’arrivo di Santa
Come Fare...
Arancine, le originali sono solo “made in Palermo”, diffidate dalle imitazioni. Iniziamo dal riso
Carissimi amici di Ginger & Tomato, fra qualche giorno sarà Santa Lucia e nella mia amata Palermo, è usanza festeggiare
Cucina | Lombarda
Polenta al gorgonzola con zucchinette trifolate
Il freddo comincia davvero a farsi sentire, e sicuramente, vi è la tendenza a cucinare piatti più corposi e ricchi
Metodi di Cottura
Prepariamo la trippa!
La trippa fa parte della famiglia delle “frattaglie“, ed è costituita da parti diverse dello stomaco del bovino. La trippa
Cucina | Siciliana
Timballo di melanzane
La melanzana, è un ortaggio molto utilizzato, in particolar modo in Sicilia (dove approdò intorno al 1300 ad opera degli
Cucina Vegetariana
Tarte di Spinaci e Feta: per un colorato aperitivo in compagnia
Con l’arrivo dell’autunno sono ricominciati anche gli aperitivi in casa, così ci si ritrova al caldo tra le dolci mura
A pranzo
Ricette autunnali: polenta con provola e spinaci
La polenta mi fa sempre pensare all’autunno. Trovo che si tratti di uno di quegli alimenti che fa piacere gustare
Alimenti IPERcalorici
Torta salata porcini, speck, patate e tuma, profumata al rosmarino
Una sera di qualche settimana fa, sono venuti a trovarci….così, all’improvviso, due amici che non vedevamo da un pò di
Gallery
Frittata al forno profumata alle erbe, con zucchinette genovesi, salame spagnolo e latte
Oggi vi propongo una ricetta davvero molto semplice e versatile, ma soprattutto economica e dato il periodo credo non sia
A cena
Ricette con la polenta: la Pizza salata di polenta
La polenta non è soltanto un ottimo accompagnamento per sughi di ricette di carne o, come si usava un tempo,
Ricette Creative
Cous cous tabulè alle erbette e surimi con retrogusto di senape
Oggi a pranzo, non avevo assolutamente idea di cosa preparare, tra le altre cose non avevo neppure tanta voglia di
