Cucina | Laziale
Fettuccine alla papalina, un primo piatto tradizionale
Si chiamano fettuccine alla papalina: sono un piatto tradizionale della cucina italianala cui origine risale intorno agli anni Trenta. Si
Categoria: Ricette Pasta
Ricette Pasta
Rigatoni con broccoli e alici
Ecco una ricetta all’insegna della verdura e del pesce: la rigatoni con i broccoli e le alici è perfetta durante tutta
Cucina | Campana
Pasta con le castagne, la past’ e ‘llesse
Si chiama past’ e ‘llessa che significa pasta con le castagne lesse: è un primo piatto che si prepara in
Cucina | Siciliana
Pasta alla paolina, antica ricetta siciliana
La pasta alla paolina è un’antica ricetta siciliana che viene riproposta dallo chef, ovviamente siciliano, Filippo La Mantia. È un
Ricette Pasta
Pasta alla valdostana, la ricetta con panna e fontina
È un primo piatto economico, ma sostanzioso, povero, ma molto appetitoso: la pasta alla valdostana è un classico della cucina
Ricette Pasta
Rigatoni con pesce spada
Voglia di un primo piatto all’insegna della semplicità sofisticata? La ricetta dei rigatoni con pesce spada proposta da Alessandro Borghese
Ricette Pasta
Lasagne verdi con spinaci e ricotta
Lasagne delle feste? Sì, ma in versione vegetariana: la ricetta delle lasagne con spinaci e con ricotta è light, gustosa
Ricette Pasta
Trofie integrali con carote e zucca
Trofie integrali con carote e zucca: la ricetta di Marco Bianchi è perfetta quando le temperature si abbassano e quando
Ricette Pasta
Lasagne fresche con ragù di pesce
Dopo la Vigilia e il pranzo di Natale arriva il giorno di Santo Stefano: considerato un giorno in cui viene
Cucina | Emiliana
Spaghetti con il tonno alla bolognese, la ricetta originale
È stata depositata dall’Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna solo pochi giorni fa: paliamo degli spaghetti
Cucina | Siciliana
Pasta alla carrettiera, la ricetta di Filippo La Mantia
Semplice e sostanziosa, povera, ma adatta a tutte le occasioni, la pasta alla carrettiera secondo lo chef Filippo La Mantia
Cibo & News
Spaghetti con il tonno alla bolognese, la ricetta viene depositata
Gli spaghetti con il tonno alla bolognese entrano di diritto a far parte delle trenta ricette tradizionali bolognesi depositate dall’Accademia
Ricette Pasta
Tortelli alla zucca e prosciutto con salsa all’arancia
Il Natale in tavola? Arriva con la bontà dei tortelli alla zucca arricchiti con una salsa all’arancia come condimento speciale. Il
Cucina per i Bambini
Paccheri ripieni al forno con le bietole
I paccheri ripieni al forno con le bietole sono una ricetta di Marco Bianchi il che significa che unisce alla
