Categoria: Cucina | Toscana

Piatto tipico della Lunigiana, zona a cavallo tra la Toscana, e la Liguria, i testaroli costituiscono un piatto appartenente alla cucina povera. Facili da preparare in casa vengono accompagnati in [...]

Quando si parla di cucina toscana delle festività natalizie, non si può non citare i crostini di fegato, che ormai sono una parte per niente secondaria di un vero pasto [...]

Uno sformato per il pranzo di Natale! Oggi parliamo di una ricetta semplicissima, tipica della tradizione culinaria del pranzo di Natale in Toscana. “Chi guasta la vigilia di Natale, corpo di [...]

A Natale i biscotti golosi e i cioccolatini sono una vera tradizione per preparare dei dolci doni da regalare ad amici e parenti. Decidete quali biscotti natalizi volete preparare, procuratevi tutti gli ingredienti, [...]

Bene, bene, siamo già a giovedi, il weekend si avvicina sempre più con mia immensa gioia. E’ dura lavorare pensando che a pochi passi da te la gente è in [...]

Se non mi affidassi a delle trasmissioni televisive a tema (vedi La prova del Cuoco, giusto per citarne una) avrei più difficoltà di quanto si potrebbe pensare nella preparazione di [...]

Ammetto che fino a qualche settimana fa non sapevo cosa fosse: anzi, dopo averla sentita nominare avevo subito pensato ad un lievitato salato, una semplice focaccia  insomma. Invece no: la [...]

Quasi tutti amano le castagne, non tutti però conoscono e apprezzano il castagnaccio, sorte che tocca spesso a quelle preparazioni dolci, ma anche un po’ salate, dal sapore particolare. Il [...]

TEMPO: 10 minuti + 1 ora di cottura |COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: si | GLUTINE: si | BAMBINI: si Questa ricetta della Pappa al [...]

Sagra del Tortello LUOGO: Poggioferro (Grosseto) | DATA: dal 9 al 10 maggio 2009| ORA: 12.00| PRODOTTI TIPICI: Tortello maremmano, Biscotto poggioferrino, Vino Morellino di Scansano, salumi tipici e carne [...]

Castagneto a Tavola 2009 LUOGO: Castagneto Carducci, Livorno | DATA: dal 16 al 19 aprile | ORA: 9.30 | PRODOTTI TIPICI: “testina di cinghiale”, piatti locali, vino Bolgheri DOC. Domani, [...]

TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Veloce, fresca, economica.. è la panzanella! Piatto [...]

Tuscany’s Best Wine 2009 LUOGO: Grand Hotel Palazzo, Livorno | DATA: dal 28 febbraio al 2 marzo 2009| ORA: 11.00| PRODOTTI TIPICI: vini toscani: DOCG, DOC e IGT. Un’importante selezione [...]

TEMPO: 2 ore circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO L’anatra all’arancia, oltre ad aver impazzato sulle nostre tavole [...]