Ristoranti in Italia
Sei in vacanza in Puglia? Non può mancare questi ristoranti
La Puglia esplode di sapori e ristoranti in un nuovo Rinascimento culinario.
Tag: Puglia
Cucina | Pugliese
Minestra maritata della Puglia
Vi piacciono le ministre? Allora conoscere senza dubbio la minestra maritata, un primo piatto tipico della regione Puglia che viene
Fiere & Eventi
GNAM!, il Festival Europeo del Cibo di strada, a Martina Franca 11-14 Settembre
Quasi tutto è pronto per l’inizio di GNAM!, l’evento enogastronomico che animerà Martina Franca dall’11 al 14 settembre prossimi. Protagonista
Cucina | Pugliese
Rigatoni al forno alla pugliese, la ricetta originale
Oggi vi propongo una ricetta regionale, i rigatoni al forno alla pugliese. Primo piatto ricco, di grande gusto, adatto alle
Cibo & News
Il miglior pasticciotto pugliese è quello di Giovanni Venneri
Dolci tipici pugliesi i pasticciotti sono pura poesia per il palato. Chi abbia avuto la fortuna di assaggiarli in loco,
Cibo & Viaggi
I taralli, vacanze in Salento
I taralli sono sostanzialmente degli anelli di pasta non lievitata cotti al forno, dei biscotti salati simili a dei grissini
Ricette Dolci
La ricetta del castagnaccio pugliese con cacao
Sono stata sempre abituata a pensare al castagnaccio come quella preparazione bassa, a base di farina di castagne e ricoperta
Cibo & News
Festa dell’olio nuovo, Gargano da scoprire
Festa dell’olio nuovo 2008 LUOGO: Parco Nazionale del Gargano, Puglia | DATA: tutti i fine settimana di Novembree il 5,6,7
Cucina | Pugliese
Taralli al pepe della Comare Lina
Questa è una preparazione di taralli casalinghi ed è una delle poche che non richiede la scottatura degli stessi prima
Fiere & Eventi
Mercato dei prodotti tipici della Montagna Italiana
I giorni di 29 e 30 di questo mese, la Comunità Montana del San Vicino, in provincia di Macerata, vi
A cena
La ricetta delle orecchiette alle cime di rapa, dal paese della “pizzica”
Taranta, pizzica, chiese barocche, olio, mare, trulli e negroamaro sono tutte cose che fanno pensare ad un paese molto conosciuto
Cucina Vegetariana
La burrata: un prodotto nato dalla necessità di conservare il cibo.
La burrata nasce negli anni 30 in un caseificio di Andria, in provincia di Bari. L’idea fu di Lorenzo Bianchino
Cucina Orientale
Basilicata: lo “zafarano”, il peperone di Senise
Nelle province di Matera e Potenza viene coltivato un tipo particolare di peperone, detto di “Senise”, che ha origini americane.
