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10 ricette per cucinare i conchiglioni ripieni al forno (FOTO)

Perchè aspettare le feste per mettersi in cucina? Oggi vi suggeriamo 10 ricette per cucinare i conchiglioni ripieni al forno che vi faranno venire subito voglia di mescolare, impastare, cuocere e infornare. A differenza di quello che può sembrare a prima vista, cucinare i conchiglioni al forno non è per niente complesso. La maggior parte del lavoro è quello che serve a preparare il condimento, ma non si tratta mai di salse complicate. E sappiate che anche un semplicissimo sugo di pomodoro, a cui aggiungere melenzane fritte e mozzarella, diventa una salsa perfetta per condire dei conchiglioni che resteranno impressi nella memoria.

Rigatoni al forno alla pugliese, la ricetta originale

Oggi vi propongo una ricetta regionale, i rigatoni al forno alla pugliese. Primo piatto ricco, di grande gusto, adatto alle ricorrenze particolari, ottimo per il pranzo della domenica. Si tratta di un primo adatto a diventare anche un sostanzioso piatto unico: si prepara con pasta corta come i rigatoni, ad esempio, un sugo fatto di passata di pomodoro all’interno del quale mettere a cuocere delle polpettine di carne mista ed infine tanta, ma proprio tanta scamorza. Dite la verità? Non vi ho messo su una certa voglia di correre in cucina a prepararlo?

Conchiglioni ripieni di melanzane e salsiccia al forno

Ci sono piatti che sono sempre di sicura riuscita. I conchiglioni ripieni di melanzane e salsiccia al forno fanno certamente parte di questa mia personale classifica di preferiti. Quando si prepara la pasta al forno le possibilità di sbagliare sono davvero poche: piace a tutti, si può condire nel modo preferito aggiungendo o togliendo gli ingredienti a seconda dei gusti ed è anche un piatto scenografico, che sembra difficilissimo da fare mentre invece basta solo avere un po’ di esperienza in cucina. La ricetta però è talmente facile che potrete seguirla anche se siete principianti e volete tentare un nuovo esperimento culinario.

Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al forno

Se avete voglia di un primo piatto sostanzoso e originale, i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al forno sono la scelta giusta. Più corposi delle lasagne, raccolgono il condimento quasi come i cannelloni ma sono leggermente più piccoli. Prepararli è facilissimo: vi basterà scegliere il condimento e poi farcire i conchiglioni. Io riservo questa ricetta per la domenica, giornata in cui ho più tempo per stare in cucina e mi piace servire un pranzo completo dal primo al dolce. Basta una veloce passata in forno e avrete un succulento piatto di pasta al forno, da servire in tutte le occasioni in cui serve un piatto succulento e corposo per soddisfare i gusti di tutti.

Conchiglioni ripieni al ragù di carne, al forno

Amo i conchiglioni ripieni al ragù perchè sono una buona alternativa, anche molto originale, alla classica pasta al forno oppure alle lasagne al ragù. Il formato dei conchiglioni, grossi e cavi, gli permette di raccogliere il sugo e tutti i condimenti, che restano dentro la pasta creando uno sformato golosissimo.I ripieni possibili sono molti ma il ragù di carne resta il mio preferito, specialmente se è abbinato a una bella dose di besciamella e di parmigiano grattugiato. Insomma, avrete capito che non si tratta di una ricettina leggera ma di un bel piatto sostanzioso, perfetto per i giorni di festa.

Fusilli al forno: ricetta semplice e veloce

I fusilli al forno sono il piatto perfetto se poco tempo e tanta fame. Io li preparo in un attimo con ingredienti semplici, e spesso mi sbizzarrisco nello scegliere i condimenti sulla base di quello che trovo in frigo e in dispensa. Sappiate dunque, che quelle che vi do oggi sono solo indicazioni di massima, alle quali ognuno potrà aggiungere o togliere o addirittura stravolgere scegliendo salse e condimenti preferiti. Che ne dite di salsa di pomodoro, un pizzico di pesto, formaggio filante e olive? Io i fusilli al forno li faccio così. Se vi attira l’idea, provate anche voi!

Pasta forno salmone affumicato asparagi Natale

Pasta al forno con salmone affumicato e asparagi per Natale

Siete in cerca del primo per Natale ma non volete necessariamente attenervi alla tradizione? Allora potreste provare la pasta al forno con salmone affumicato e asparagi. Primo semplice ma non troppo, la pasta al forno si presta alle occasioni festive e questa in particolare risulta adatta nel caso in cui abbiate intenzione di proporre un menù a base di pesce. Inoltre risulta anche piuttosto economica, il che, come dico sempre non gusta mai. Dal condimento super cremoso conferito dal mascarpone, potrete scegliere se optare per una variante più leggera sostituendolo con la ricotta o per una decisamente più appagante effettuando la sostituzione con la besciamella.

Menù di Ferragosto a base di carne

Anche quest’anno si avvicina il Ferragosto e chi abbia la fortuna di essere in ferie lo godrà probabilmente lontano da casa. Ma per chi non è partito o lo passerà comunque in famiglia o con gli amici intorno ad un’allegra tavolata, ecco qualche idea per un menù di Ferragosto a base di carne. Una serie di portate suggerite per far felici tutti i commensali, bambini compresi, con piatti facili ma gustosi. Ecco quali.

Timballo di maccheroni al forno con pollo e piselli

Ebbene si, dopo tutte le insalate che sto ingurgitando in questi giorni ci voleva proprio un piatto ricco, cremoso ed appagante. Ho scelto di preparare questo timballo di maccheroni al forno con pollo e piselli per il pranzo della domenica anche se l’ho riportato in tavola anche il lunedì perchè avanzato, e vi dirò che quasi l’ho preferito il giorno dopo. Da ricordare nel caso in cui lo si voglia preparare in occasione di una scampagnata e non si voglia fare l’alba ai fornelli.

Pranzo al sacco per gli italiani in vacanza

Che sia per via della crisi che ci troviamo ad affrontare ormai da troppo tempo o più semplicemente per la poca voglia di mettersi ai fornelli, gli italiani in estate preferiscono il pranzo al sacco. E’ quanto fa sapere la Coldiretti in base all’elaborazione dei dati Ipr Marketing dai quali si evince come la pratica di portarsi dietro panini, tramezzini & Co sia tornata di moda nell’estate 2013. Nonostante la crisi il picnic non risente delle ristrettezze e si mantiene vivo.

Pasta al forno con zucchine e salmone

Torno a proporvi la pasta al forno. Praticamente durante tutto l’inverno l’avrò preparata si e no due volte (sarebbe stata di certo più appropriata) e ne ho riscoperto il piacere proprio adesso… Fatto sta che non potevo resistere a questa ricettina e se la si mangia tiepida è l’ideale anche in estate. Dimenticavo di specificare gli ingredienti, ho preparato la pasta al forno con zucchine e salmone, binomio già ampiamente collaudato nei miei piatti, sempre di grande successo, almeno a detta di chi abbia assaggiato.

Pasta al forno con tonno, piselli e mais

Era da diverso tempo che non preparavo la pasta al forno. In teoria non sarebbe neanche un piatto da estate, ma con questi ingredienti e considerato il fatto che io abbia approfittato di una giornata particolarmente fresca, che quest’anno sembrerebbero essere abbastanza frequenti, ha costituito il piatto ideale per un pranzetto gustoso. Avevo voglia di preparare qualcosa di diverso per pranzo ed i punti fermi erano il tonno ed i piselli. Del primo avevo diverse confezioni da utilizzare, dei secondi invece una lattina di quelli già pronti, neanche la “fatica” di doverli cuocere.

Menù per il pranzo della domenica

Giusto ieri sentivo alla radio di un sondaggio avente ad oggetto il pranzo della domenica ed il fatto che in molti

Pasta al forno con cavolfiore e salsiccia

Vorrei condividere questa ultima ricetta provata di recente con il cavolfiore. A me piace parecchio, ma utilizzato da solo molto spesso non rende troppo in sapore, nonostante lo usi in gran parte per preparare dei contorni sfiziosi. Questa volta invece ho voluto preparare un primo piatto saporito decidendo di abbinarlo ad un ingrediente noto per il suo sapore rustico, la pasta al forno con cavolfiore e salsiccia. Inutile dire che la pasta è risultata parecchio gustosa tanto da essere oggetto di numerosi bis in famiglia.