Pasta al forno con tonno, piselli e mais

di Ishtar 0



Era da diverso tempo che non preparavo la pasta al forno. In teoria non sarebbe neanche un piatto da estate, ma con questi ingredienti e considerato il fatto che io abbia approfittato di una giornata particolarmente fresca, che quest’anno sembrerebbero essere abbastanza frequenti, ha costituito il piatto ideale per un pranzetto gustoso. Avevo voglia di preparare qualcosa di diverso per pranzo ed i punti fermi erano il tonno ed i piselli. Del primo avevo diverse confezioni da utilizzare, dei secondi invece una lattina di quelli già pronti, neanche la “fatica” di doverli cuocere.

Pasta al forno con tonno, piselli e mais


Ingredienti

500 gr. pasta corta | 1 lattina di piselli già cotti | 300 gr. tonno sott'olio | 200 gr. mais | 350 gr. besciamella | 1 mozzarella | sale e pepe | 50 gr. parmigiano grattugiato

Preparazione

  Lessare la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata. Scolarla e versarla in una insalatiera.

  Sgocciolare il tonno e sbriciolarlo nella ciotola, scolare i piselli dal loro liquido e lavarli sotto l'acqua corrente, unirli, dopo averli sgocciolati, nell'insalatiera.

  Unire anche la besciamella ed il mais, anch'esso sgocciolato e regolare di sale e pepe.

  Versare il tutto, dopo avere mescolato, in una teglia da forno e spolverare in superficie con il formaggio grattugiato. Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.

Per completare il condimento della pasta, prima di passarla in forno, ho unito della besciamella, del mais e tanta mozzarella, che io, in preparazioni di questo tipo adoro, soprattutto per il fatto che a cottura ultimata risulti irresistibilmente filante. Vi consiglio di cuocere la pasta fino a quando si creerà in superficie quell’irresistibile crosticina croccante che costituisce la ciliegina sulla torta di questo primo piatto.

Se amate i primi piatti ricchi di questo tipo vi consiglio la pasta con il tonno e piselli, un classico sempre attuale, la pasta al tonno gratinata, una variante allettante di questa, la pasta al tonno al limone, per un piatto fresco ed estivo ed infine la pasta al tonno light, ideale per chi sia a dieta.

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