Come preparare nuove varianti di salse per pesta sempre in 10 minuti nella nostra consueta rubrica a tema. Buon appetito!
Oggi prepariamo il plumcake salato alle olive e ai peperoni, uno sfizio salato tutto da provare: è una ricetta semplice da preparare che potrete realizzare anche quando avete poco tempo a disposizione ed è perfetto servito insieme a un secondo piatto o alle verdure.
L’impasto in effetti viene arricchito dalla presenza dei peperoni arrostiti, dalla mozzarella, dalle olive nere e dal parmigiano.
Tradizionali e dal sapore unico, i panini rustici con i pomodorini secchi e le olive verdi triturate sono semplicissimi da preparare e molto gustosi. Sono molto sfiziosi e possono essere personalizzati in altri modi e con altri ingredienti.
Provate ad esempio a sostituire o ad aggiungere anche le olive nere al resto dell’impasto e preparare dei panini che sono perfetti per accompagnare un pranzo o una cena.
Capperi, pomodori secchi e olive sono semplicemente perfetti come ingredienti per la preparazione di una squisita cheesecake salata: ottima da preparare anche con un certo anticipo per essere poi consumata al momento opportuno, la cheesecake salata con capperi, pomodori e olive è ottima come antipasto o per un brunch sfizioso.
Se avete un po’ di tempo a disposizione potreste anche prendere in considerazione la possibilità di poter preparare delle mini-cheesecake, ancora più eleganti da gustare.
Biscotti sì, ma stavolta ma non dolci: i biscotti salati con le olive sono dei deliziosi biscottini salati che vengono farciti con le olive verdi e con le olive nere.
Alternativa perfetta ai tradizionali crackers e ai salatini da servire in occasione di un aperitivo, sono perfetti anche come antipasto.
Voglia di un secondo piatto a base di pesce un po’ diverso rispetto al solito? L’ideale è è preparare gli involtini di pesce spada con pesto e olive.
Un secondo piatto dal sapore delicato, ma anche un po’ diverso rispetto al solito che vi consentirà di poter preparare un piatto unico: il pesce spada ha un sapore dolce e delicato che viene ulteriormente esaltato dalla presenza delle olive nere, particolarmente saporite e dalla presenza del pesto.
Funghi e olive sono due ingredienti perfetti insieme anche per la realizzazione di un condimento per un primo piatto. La ricetta della pasta con sugo di fingerli, porcini e olive è piuttosto facile, ma offre un sapore ricco, perfetto per i mesi più freddi dell’anno.
Potrete scegliere la pasta fresca naturalmente, dalle fettuccine ai tagliolini, ma anche la tradizionale pasta corta o lunga in base ai vostri gusti.
Dite plumcake e pensate immediatamente al dolce tradizionale ottimo per colazione, tè o merenda. Eppure i plumcake sono perfetti anche se preparati in versione salata: decisamente appetitosi quelli che proponiamo oggi con la ricetta del plumcake salato con pomodori secchi e olive taggiasche.
Sono perfetti come aperitivo o come sfizio, come antipasto o per un brunch veloce, ma anche quando volete qualcosa semplicemente da sbocconcellare in diversi momenti della giornata.
La difficoltà è minima e il risultato invidiabile: molto spesso sono i piatti più semplici quelli migliori da preparare e da gustare. Esattamente come accade con un piccolo, grande classico, i filetti di merluzzo al forno con patate, olive e pomodorini.
È un secondo piatto di pesce economico che piace a tutti: un piccoli classico per l’estate che potrete preparare anche qualche ora prima di servire e poi riscaldare al momento opportuno.
La Tiella di Gaeta è uno dei piatti tipici della cittadina laziale in provincia di Latina. Si tratta di una torta rustica, una torta salata preparata con due dischi di pasta morbida che viene farcita da ingredienti a base di verdura o di pesce.
Oggi proponiamo la tiella di Gaeta con polpi, a base di pesce e arricchita dalle olive di Gaeta.
I muffin alle olive rappresentano degli stuzzichini sfiziosi ed accattivanti da poter servire nell’ambito di un buffet o da portarsi dietro anche per il pranzo in ufficio. I muffin olive nere e formaggio che ne vengono fuori sono veramente allettanti: basta guardarli per avere subito voglia di addentarli. Gradita variante dei classici muffin salati alle olive e pomodorini, possono essere realizzati anche con il Bimby.
Le penne alla puttanesca di Anna Moroni costituiscono un allettante primo piatto da preparare in casa quando si abbia voglia di qualcosa di diverso dal solito per pranzo. Piatto tipico della cucina campana, rappresenta una preparazione ricca e dal sapore deciso. Gli ingredienti che stanno alla base di un condimento tanto saporito sono infatti le olive, le acciughe, i capperi, i pomodori e, in questo caso, anche l’uvetta ed i pinoli.
Il nasello, che in molti confondono con il merluzzo, sicuramente più comune sulle nostre tavole, è un pesce non costoso e particolarmente versatile da utilizzare in cucina nelle più svariate preparazioni. Oggi vi propongo di provarlo fritto con olive e polpa di pomodoro con la ricetta di Cotto e Mangiato. Se è ottimo semplicemente lessato e condito con olio, sale, pepe e succo di limone, non potete immaginare quale bontà vi attenda.
Vi siete mai chiesti come fare le olive all’ascolana in casa? Olive ripiene e fritte, tipico sfizio da gustare per un aperitivo o come antipasto insieme ad altri stuzzichini, la ricetta delle olive all’ascolana può essere realizzata senza problemi con ingredienti comuni ma con un pizzico (diciamo anche un po’ più di uno) di pazienza. Piatto tipico della tradizione marchigiana, sono conosciute ed apprezzate in tutta Italia. La ricetta originale prevede l’utilizzo di tre tipi di carne diversi e delle olive conservate in salamoia. Ovviamente questi non sono i soli ingredienti necessari per ottenere il ripieno delle olive ascolane, che prevede anche del parmigiano e poco altro.
