Ricette Carne Rossa / di - 10 gennaio 2019
L’alternativa al classico manzo in padella o sulla griglia? Il manzo alle spezie cotto a bassa temperatura. La ricetta non è difficile, ma naturalmente richiede diverse ore di riposo soprattutto…
Cucina Irlandese / di - 15 marzo 2018
Dite Irlanda e pensate immediatamente allo stufato di manzo e di Guinness: si tratta di un piatto tradizionale irlandese perfetto anche da preparare in occasione di San Patrizio. È un…
Cucina | Lombarda / di - 28 febbraio 2018
Il manzo all’olio è uno dei piatti tipici della zona di Brescia ed è una specialità tutta da provare: si prepara con pochi ingredienti che dovranno essere assolutamente di ottima qualità…
Cucina | Lombarda / di - 23 ottobre 2017
Si dice che lo stracotto alla mantovana sia stato servito durante la cena dell’Unità d’Italia: in effetti si tratta di un secondo piatto dal sapore speziato e molto ricco che…
Come Fare... / di - 17 ottobre 2016
Immancabili finger food di ogni aperitivo che si rispetti, ecco come preparare le olive all’ascolana
Ricette Carne Rossa / di - 7 aprile 2016
Quella degli involtini di carne con cuore di sedano è una ricetta decisamente insolita per realizzare tale tipologia di pietanza. Prevede, infatti, tre strati di carne tra pollo, manzo e…
Ricette Carne Rossa / di - 20 dicembre 2015
Il curry di manzo è una delle più amate ricette provenienti dalla cucina indiana. Non è, però, adatta a tutti. Il suo sapore piccante fa si che sia destinata solo…
Ricette Carne Rossa / di - 21 novembre 2015
Gli straccetti alla pizzaiola, secondo piatto a base di carne veloce ma gustoso, rappresentano una ricetta appartenente alla tradizione romana. Si preparano davvero in poco tempo e risultano adatti a…
Fiere & Eventi / di - 18 agosto 2015
Per la serie ricette dal Mondo per Expo2015 vi propongo, oggi, la ricetta del mafè senegalese. Il mafè è uno stufato di carne e verdure servito solitamente insieme a del…
Ricette Carne Rossa / di - 1 ottobre 2014
Questa è proprio una di quelle ricettine da tenere a mente nel caso in cui si abbiano degli invitati a cena e non si sappia cosa cucinare. Non si vorrebbe…
Come Fare... / di - 2 dicembre 2013
Preparare il dado di carne fatto in casa è molto più semplice di quanto possa sembrare. Anche se non lo fosse comunque, credo proprio non sarebbe un grande sacrificio…
Ricette Carne Rossa / di - 26 ottobre 2013
Ecco un’altra ricetta di Nigella Lawson, un secondo ricco a base di carne, ovvero il polpettone e patate al forno con salsa al gorgonzola. Come potreste già intendere dal solo…
Ricette Carne Rossa / di - 11 giugno 2013
Ah le ciliegie, ci sarà pure un motivo che giustifichi il detto “una tira l’altra”. Sono deliziose mangiate da sole, ideali nella preparazione dei dolci, ma non tutti sanno quanto…
Festività / di - 1 dicembre 2012
Dopo avere fatto una carrellata sui possibili antipasti da servire a Natale, ecco i secondi piatti, a base di carne. So che molte regioni hanno il loro piatto tipico, ed…