Cucina | Siciliana / di - 25 Agosto 2019 12:00
Caciocavallo, salsiccia, uovo e cipolla: ecco gli ingredienti del falso magro di Sicilia, un secondo piatto di pacarne particolarmente ricco che arriva direttamente dalla Sicilia. È una sorta di piatto…
Ricette Carne Rossa / di - 10 Gennaio 2019 10:00
L’alternativa al classico manzo in padella o sulla griglia? Il manzo alle spezie cotto a bassa temperatura. La ricetta non è difficile, ma naturalmente richiede diverse ore di riposo soprattutto…
Cucina Irlandese / di - 15 Marzo 2018 12:00
Dite Irlanda e pensate immediatamente allo stufato di manzo e di Guinness: si tratta di un piatto tradizionale irlandese perfetto anche da preparare in occasione di San Patrizio. È un…
Cucina | Lombarda / di - 28 Febbraio 2018 17:30
Il manzo all’olio è uno dei piatti tipici della zona di Brescia ed è una specialità tutta da provare: si prepara con pochi ingredienti che dovranno essere assolutamente di ottima qualità…
Cucina | Lombarda / di - 23 Ottobre 2017 12:00
Si dice che lo stracotto alla mantovana sia stato servito durante la cena dell’Unità d’Italia: in effetti si tratta di un secondo piatto dal sapore speziato e molto ricco che…
Come Fare... / di - 17 Ottobre 2016 10:30
Immancabili finger food di ogni aperitivo che si rispetti, ecco come preparare le olive all’ascolana
Ricette Carne Rossa / di - 7 Aprile 2016 11:30
Quella degli involtini di carne con cuore di sedano è una ricetta decisamente insolita per realizzare tale tipologia di pietanza. Prevede, infatti, tre strati di carne tra pollo, manzo e…
Ricette Carne Rossa / di - 20 Dicembre 2015 11:30
Il curry di manzo è una delle più amate ricette provenienti dalla cucina indiana. Non è, però, adatta a tutti. Il suo sapore piccante fa si che sia destinata solo…
Ricette Carne Rossa / di - 21 Novembre 2015 10:30
Gli straccetti alla pizzaiola, secondo piatto a base di carne veloce ma gustoso, rappresentano una ricetta appartenente alla tradizione romana. Si preparano davvero in poco tempo e risultano adatti a…
Fiere & Eventi / di - 18 Agosto 2015 16:09
Per la serie ricette dal Mondo per Expo2015 vi propongo, oggi, la ricetta del mafè senegalese. Il mafè è uno stufato di carne e verdure servito solitamente insieme a del…
Ricette Carne Rossa / di - 1 Ottobre 2014 10:30
Questa è proprio una di quelle ricettine da tenere a mente nel caso in cui si abbiano degli invitati a cena e non si sappia cosa cucinare. Non si vorrebbe…
Come Fare... / di - 2 Dicembre 2013 11:30
Preparare il dado di carne fatto in casa è molto più semplice di quanto possa sembrare. Anche se non lo fosse comunque, credo proprio non sarebbe un grande sacrificio…
Ricette Carne Rossa / di - 26 Ottobre 2013 11:30
Ecco un’altra ricetta di Nigella Lawson, un secondo ricco a base di carne, ovvero il polpettone e patate al forno con salsa al gorgonzola. Come potreste già intendere dal solo…
Ricette Carne Rossa / di - 11 Giugno 2013 10:30
Ah le ciliegie, ci sarà pure un motivo che giustifichi il detto “una tira l’altra”. Sono deliziose mangiate da sole, ideali nella preparazione dei dolci, ma non tutti sanno quanto…
