Gli straccetti alla pizzaiola, secondo piatto a base di carne veloce ma gustoso, rappresentano una ricetta appartenente alla tradizione romana. Si preparano davvero in poco tempo e risultano adatti a risolvere un pranzo o una cena anche all’ultimo minuto. Sono ottimi per tutta la famiglia ed una piccola aggiunta che di tanto in tanto faccio sta nell’unire, dopo avere cotto la carne, quando è ancora calda, delle fette di formaggio fresco che con il calore diventano filanti dando vita ad una copertura scioglievole.
Gli straccetti alla pizzaiola costituiscono così un secondo capace di mettere d’accordo tutti i commensali. Possono essere accompagnati da un contorno di patate lesse o cotte al forno o delle verdure miste saltate in padella. Inutile dire come possiate variare il tipo di carne utilizzata con quella preferita. Altre ricette sullo stesso genere che vi consiglio sono gli straccetti di pollo alla pizzaiola da realizzare con il Bimby, le fettine alla pizzaiola con la ricetta semplice e le fettine di vitella alla pizzaiola con il Bimby.