Gelato Day 2019, i consumi già volano

Il Gelato Day del 24 marzo cade quest’anno in un periodo caratterizzato da un caldo insolito in tutta Italia: e i consumi volano. 

La Coldiretti stima che i consumi di gelato hanno raggiunto in questo periodo il massimo dall’inizio dell’anno con un incremento del 25% a marzo rispetto al mese precedente. Il gelato di mangia tutto l’anno, ma è anche vero che le condizioni meteorologiche di queste settimane, hanno ulteriormente favorito il consumo e proprio a ridosso della festa del gelato. 

Gelato con Guinness e cioccolato

Come rinnovare il tradizionale gelato al cioccolato? La ricetta del gelato Guinness e cioccolato è la risposta giusta per poter preparare un gelato al cioccolato estremamente sfizioso, ma rivisitato in occasione della festa di San Patrizio che cade il 17 marzo. 

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La ricetta proposta da Guinness è estremamente semplice da preparare.

Gelato alla stracciatella, la ricetta con il latte condensato

Ecco la ricetta di un gelato semplicissimo da realizzare che sfrutta soprattutto il latte condensato come ingrediente indispensabile e che non richiede neppure la presenza della gelatiera, un attrezzo che magari abbiano anche in casa, ma che non viene usato molto spesso o molto volentieri.

Gelato stracciatella Cotto Mangiato

Il gelato alla stracciatella piace a grandi e piccini, è molto versatile ed è una sorta di gelato alla vaniglia arricchito dalla presenza di gocce di cioccolato.

Gelato fritto cinese, la ricetta veloce

Se parliamo di gelato fritto pensiamo immediatamente a uno dei dolci tradizionali della cucina cinese: il gelato fritto cinese è un modo tutto nuovo di gustare il gelato che viene servito all’interno di un involucro fritto, croccante e invitante.

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Il gusto tradizionale che viene servito è quello alla vaniglia, ma chiaramente è possibile poter personalizzare la ricetta optando per altri tipi di gusti, dal cioccolato ai gusti alla frutta: non avete che l’imbarazzo della scelta.

Gelato Festival 2017, la finalissima dal 14 al 17 settembre a Firenze

Tutto pronto per la finalissima del Gelato Festival 2017 che si terrà in Piazzale Michelangelo a Firenze dal 14 al 17 settembre quando i migliori 16 gelatieri europei si sfideranno per conquistare il titolo dell’anno.

I finalisti sono stati selezionati nel corso delle tappe del tour che che hanno toccato Firenze, Roma, Milano, Torino ed europee come Londra, Varsavia e Amburgo: la finale si terrà però a Firenze dove nel 2010 è nato il Gelato Festival in omaggio al primo gusto di gelato creato dal grande architetto rinascimentale Bernardo Buontalenti.

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A contendersi la vittoria, 16 gusti di gelati creati appositamente per la kermesse e che sono stati realizzati sulla base di abbinamenti classici o bizzarri e fantasiosi. 

Dolci siciliani, lo zuccotto gelato light

Oggi proponiamo la ricetta dello zuccotto gelato light, un dolce classico della pasticceria siciliana, ma riproposto in versione super leggera. Al posto dei savoiardi utilizziamo i pavesini che sono decisamente light e possiamo scegliere il gelato di nostra preferenza.

Gelato al forno di Benedetta Parodi

Il suggerimento è di utilizzare il fior di latte visto che si tratta di un gusto leggero, ma estremamente versatile che può essere abbinato a qualsiasi altro tipo di aroma e piace ai bambini.

Gelato Festival, a Torino dal 25 al 28 maggio

Il Gelato Festival continua il suo viaggio nel Bel Paese e stavolta fa tappa a Torino dal 25 al 28 maggio: per quattro giorni sarà il gelato ad essere protagonista in Piazza Solferino, una delle più belle piazze d’Italia celebrate per la sua cultura enogastronomica.

Dopo la tappa romana che ha premiato il gusto About…Strawberry and red pepper di Vincenzo Lenci di Bar della Darsena (Cat. Senior) l’ottava edizione della manifestazione fa tappa a Torino, da sempre considerate fra le città dell’eccellenza enogastronomica anche nell’ambito della preparazione del gelato.

 

gelato festival

Dopo l’inaugurazione di giovedì 25 maggio del Gelato Festival seguiranno incontri, dimostrazioni gratuite e degustazioni gratuite con i maestri gelatieri. Pino Pinguino, Pino Pinguino Shake e Nutella saranno i gusti speciali della giornata.  

Festival del Gelato, l’ottava edizione a Roma

L’ottava edizione del Festival del Gelato 2017 fa tappa a Roma: l’appuntamento è fissato da sabato 29 aprile a lunedì 1 maggio 2017 prezzo la Terrazza del Pincio (dalle 14 alle 22. È lì che si riuniranno i migliori gelatieri italiani e stranieri per proporre al pubblici 16 gusti di gelato tutti e creati appositamente per l’occasione.

gelato

Qualche proposta? Si va dal gusto fondente al mandarino moscato fino al mandorle all’arancia: un tripudio di gusti e di sapori in omaggio al gelato. 

Gambero Rosso, le migliori gelaterie a Bologna e Torino

Dove mangiare il miglior gelato d’Italia? I consigli arrivano direttamente dal nuovissimo volume del Gambero Rosso che quest’anno ha concetto il privilegio di essere inserito nella guida 300 gelaterie.

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A conquistare gli ambiti tre coni sono state però solo 36 gelaterie dislocate soprattutto a Bologna, Torino, Roma e Milano, ma le valutazioni hanno tenuto conto di diversi elementi fondamentali necessario per creare un prodotto di qualità. Quali sono?

Gelato al forno di Benedetta Parodi

Il gelato al forno di Benedetta Parodi è la soluzione perfetta per chi abbia voglia di uno dei più amati dolci estivi anche in inverno. Ricetta di una facilità imbarazzante ma capace di portare in tavola un dessert quasi raffinato, quella del gelato al forno può essere proposta anche nell’ambito di cene con amici. Non richiede che pochi ingredienti e vuole che, dopo essere stato suddiviso nelle coppette monoporzione ed avere effettuato un lungo riposo in freezer, il gelato venga coperto di meringa e passato qualche minuto in forno, sotto il grill.

Gelato al forno di Benedetta Parodi

Gelato veloce all’amarena

Ok, non è un vero gelato, ma quando ve lo ritroverete davanti, al primo assaggio, sono sicura che non rientrerà tra le vostre priorità quella di stabilire come sia stato preparato e quali ingredienti abbiate utilizzato. Il gelato veloce all’amarena è un dessert semplice da realizzare in quanto non prevede che tre ingredienti. Panna fresca da montare di ottima qualità, latte condensato e delle amarene sciroppate (prediligete quella della nota marca, che non deludono mai!).

Gelato veloce all'amarena