Ricette Pesce / di - 27 Marzo 2016
Frittelle di baccalà con salsa allo yogurt
Quando si portano in tavola le frittelle è sempre una festa. Oggi ve ne propongo una versione sana e sfiziosa come poche, quella delle frittelle di baccalà con salsa allo…
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Ricette Pesce / di - 18 Novembre 2015
Salmone all’erba cipollina su crema di piselli
Il salmone all’erba cipollina su crema di piselli è un secondo piatto ricco, completo, appagante e colorato. Una volta portato in tavola non può non catturare l’attenzione dei commensali. Inutile…
Cucina Dietetica & Fit / di - 20 Aprile 2015
Farfalle al salmone affumicato light
Questa è una ricetta pensata per gli amanti della pasta al salmone, solitamente non proprio un piatto adatto alla dieta, che permetterà loro di gustarla senza ingurgitare troppe calorie. Si…
Ricette Pesce / di - 15 Luglio 2014
Fagottini di salmone con patate e formaggi
In cerca di un antipasto ricco o di un secondo sfizioso? L’avete trovato: i fagottini di salmone con patate e formaggi risultano adatti a tutte le esigenze. Ovviamente sono di…
Ricette Pasta / di - 7 Agosto 2013
Gnocchi di patate con panna di soia e prosciutto crudo
Altra ricettina veloce e sfiziosa oggi, gli gnocchi di patate con panna di soia e crudo. Perchè panna di soia e non la solita da cucina? Semplicemente per andare incontro…
Ricette Pasta / di - 4 Agosto 2013
Conchiglie ai piselli e panna
Piatto improvvisato all’ultimo momento, le conchiglie ai piselli e panna rappresentano un primo senza troppe pretese ma gustoso ed accattivante anche e soprattutto agli occhi dei bambini. Avevo tenuto a…
Ricette Insalate / di - 11 Luglio 2013
Insalata con pollo grigliato, uova sode e pomodorini
Voglia di un piatto unico da preparare in poco tempo e che vi dia tutte le energie delle quali avete bisogno? Ho quello che fa per voi: l’insalata con pollo…
Ricette Antipasti / di - 3 Luglio 2013
Uova sode con cetriolini e pancetta
A dire la verità non so proprio come definire questo piatto dato che potrebbe costituire sia un antipasto che un secondo. Io l’ho preparato in quest’ultima ottica. Oddio, preparato è…
Ricette Insalate / di - 7 Maggio 2013
Insalata di arance con fesa di tacchino e yogurt
Tempo di diete questo. C’è chi si è reso conto solo adesso di essere inesorabilmente vicino alla prova costume e vorrebbe correre ai ripari. Ma non è facile. Dopo un…
Ricette Antipasti / di - 8 Marzo 2013
Come preparare le bruschette con ricotta e salmone
Non so voi ma quando si tratta di preparare le bruschette rimango sempre a corto di idee limitandomi a portare in tavola le classiche (ma pur sempre ottime) bruschette al…
Ricette Pane, Pizza / di - 14 Aprile 2012
Il filone alle erbe e feta dei menù di Benedetta
Devo dire la verità: non mi capita spesso di mettermi a panificare in casa. Ho avuto periodi di fissa soprattutto in passato, in cui mi era capitato spesso di preparare…
Ricette Uova / di - 23 Marzo 2012
Le uova strapazzate con caviale ed erba cipollina per Pasqua
Assodato che le regine indiscusse della Pasqua siano le uova, in tutte le loro forme, ho pensato ad un antipasto originale da inserire nel menù della domenica di Pasqua. Le…
Ricette Uova / di - 8 Marzo 2012
Pompelmi ripieni, secondo piatto in rosa per la festa della donna
Buonissimi questi pompelmi ripieni, un secondo piatto light davvero adatto alla festa della donna, se pensiamo che 8 donne su 10, forse anche 9, sono perennemente a dieta, nel senso…
Festività / di - 26 Dicembre 2011
Pennette in crema di carote, perfette per il giorno di Santo Stefano
Nonostante i buoni propositi abbiamo mangiato tantissimo, io direi però di non disperare, iniziare a pensare da domani a un regime alimentare leggero che possa farci riprendere fiato, e soprattutto…
