Come preparare le bruschette con ricotta e salmone

di Redazione 0

Come preparare bruschette ricotta salmone

Non so voi ma quando si tratta di preparare le bruschette rimango sempre a corto di idee limitandomi a portare in tavola le classiche (ma pur sempre ottime) bruschette al pomodoro. Trovo che questo tipo di antipasto sia perfetto per aprire le cene informali, quelle tra amici magari che si improvvisano all’ultimo minuto, ma non per questo le si deve sottovalutare o relegare a piatto di secondo piano. Ecco ad esempio che le bruschette con ricotta e salmone diventano una portata sofisticata quanto basta pur rimanendo economica e facile da preparare.

Come preparare le bruschette con ricotta e salmone? Semplice: si lavora la ricotta in una terrina con poco latte, o se proprio volete esagerare con del mascarpone, finchè si ottiene un composto liscio ed omogeneo. A questo si uniscono del sale e del pepe e poca erba cipollina fresca tagliuzzata. Una volta bene amalgamato il tutto va disposto su delle fettine di pane tostate (potete ricavarle da una baguette). A completare il tutto del salmone affumicato.

Che ne dite, vi alletta l’idea? E per altre ricette sul tema vi consiglio: le bruschette alle melanzane e pomodori, le bruschette con salmone ed insalata, perfetta alternativa a quelle di questo articolo, ed ancora le bruschette tricolore e quelle ai peperoni e feta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>