Cena di San Valentino, il soufflè al formaggio e noci
Nel menù di una cenetta romantica come può essere quella di San Valentino, un soufflè farebbe la sua bella figura. Se
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A Firenze la settima Fiera del cioccolato artigianale
Dal 4 al 13 Febbraio in piazza Santa Croce a Firenze torna la “Fiera del Cioccolato Artigianale”. Giunta alla 7°
Un secondo piatto senza glutine, gli involtini di pollo e pancetta.
Da buona siciliana ogni tanto mi piace parlare di ricette tipiche della mia regione. Qui da noi, in Sicilia, gli
Torna “Giococucina” al Rigoletto
Sabato 29 gennaio Gianni D’Amato, chef patròn del Rigoletto aprirà la sua cucina agli aspiranti cuochi per preparare insieme i
Una ricetta per il pesce spada marinato
Quando si parla di pesce bisogna sempre andarci con calma. Io sono una di quelle, lo dico senza problemi ricordando
Ricette dolci calabresi, cubaita o giuggiulena
Il dolce che prepareremo oggi ha un’antica tradizione alle spalle. In effetti la cubaita meglio conosciuta forse come torrone di
Ricette verdure dietetiche, le carote con salsa di soia e zenzero fresco
Nonostante si dica che le carote siano uno di quei cibi da evitare o comunque da consumare con moderazione durante
Cucinare senza glutine: risotto e pollo al curry.
Io amo le spezie e i sapori un po’ orientali, anche se a ben vedere il curry ormai non è
Ricette ipocaloriche, il purè di piselli e yogurt
Di solito quando inizio una dieta dimagrante il purè di piselli e yogurt è una delle prime ricette che preparo. Già
Primi piatti al forno: Rigatoni al forno alla pugliese
È avanzata giusto un pò di pasta già cotta! Ieri, per cena, dovevamo essere in dieci ed alla fine siamo
Ritorna CioccolArt Sicily a Taormina
Si chiuderà l’8 gennaio CioccolArt Sicily, manifestazione partita lo scorso 18 dicembre nella cornice dell’Ex Chiesa del Carmine a Taormina.
La sagra della sfincia a Montelepre
A Montelepre, in provincia di Palermo, il 6 gennaio si svolgerà l’edizione 2011 della Sagra della Sfincia, manifestazione organizzata dall’associazione
Condimenti con il bimby, il pesto di rucola
Un condimento saporito, gustoso e facile da preparare: il pesto di rucola con il bimby. Facilmente realizzabile anche con qualunque
Cucina senza glutine, pesce spada con cipolle e ananas.
Da buona siciliana, il mio palato ha sempre avuto un debole per le eccellenti carni del pesce spada. Mi ricorda