La frittata di Pereira, l’Omelette alle erbe aromatiche
La ricetta che vi propongo oggi è il piatto preferito di un personaggio letterario creato dalla penna dello scrittore italiano
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Petti di pollo farciti con peperoni ed olive
Le carni bianche e delicate di sapore, come lo sono i petti pollo, si apprestano bene ad essere insaporiti in maniera
Lenticchie e verdure aromatizzate al limone: le lenticchie per l’estate
Un piatto unico dall’aria un po’ insolita per la stagione calda, ma che in realtà si rivela una buona soluzione
Pesce spada al salmoriglio, un condimento per carne e pesce
Un condimento molto utilizzato nelle regioni del Sud Italia è il saporitissimo salmoriglio, un intingolo a base di olio d’oliva,
Zuppa di cannellini: ricette in scatola /1
Quante volte ci è capitato di dover cucinare con quello che rimediavamo nella nostra dispensa? Non sempre abbiamo il tempo
Involtini con speck: un secondo filante e saporito
Oggi Ginger&Tomato vuole suggerirvi un’ idea per un secondo appetitoso e filante. Gli involtini allo speck amo cucinarli soprattutto quando
Il dado granulare classico knorr e i petti di pollo gustosi
La vera cucina è quella fatta con le nostra mani, riprendendo antiche ricette e rimaneggiandole in chiave contemporanea. Son convita
Foie Gras/3, la cottura
La cottura del Foie Gras: Abbiamo introdotto la preparazione del foie gras in una prima parte, e lasciato insaporire il
Amè l’Amel la festa del miele nel Roero
Dal 16 al 18 maggio a Sommarivo del Bosco si solge Amè l’Amel, la festa dei mieli prodotti in questi
Come conservare il profumo delle erbe di cucina
Cominciano ad arrivare nei nostri mercatini le piantine cresciute in serra delle nostre erbe di cucina preferite. È arrivato il
Il Branzino: qualità, tipologia e …un modo per cucinarlo
Il branzino conosciuto anche come spigola è un pesce dei nostri mari: lo troviamo infatti nel Mediterraneo o nell’Atlantico a
Grano e farro, una buona accoppiata per la Zuppa d’autunno
Una delle mie passioni culinarie per i mesi invernali ed autunnali, sono le zuppe. Mi diverto a cercare legumi e
Chiodi di garofano in cucina, ma senza esagerare!
I chiodi di garofano non sono, come potrebbe sembrare dal nome, una parte dei fiori chiamati garofani, bensì i boccioli
Una brace perfetta con la marinatura
Ci aspettano una serie di festività, come Pasquetta, il 25 aprile, il primo maggio: giornate che vengono generalmente trascorse all’aperto,