Gli assaggi regionali del Natale italiano
L’Italia, la nostra amata penisola, che si stende in lungo nel Mediterraneo, è una terra di tradizioni che quando giunge
Risultati della ricerca per: aglio
Comacchio e le sue anguille
Quando si viaggia alla scoperta di un territorio arriva sempre il momento in cui ci si abbandona ai suoi sapori.
Il sorbetto al mandarino, un gustoso intermezzo per il pranzo di natale
Sicuramente quello al limone è molto più conosciuto, ma il sorbetto al mandarino è un’ottima alternativa al primo, sia per
Acciughe al verde alla piemontese. Un antipasto sfizioso per il pranzo di Natale.
Le acciughe al verde, in piemontese “anciove al verd”, sono un antipasto tipico del Piemonte, preparato in varie occasioni e
Un secondo per natale, il brasato al barolo
Il brasato è una di quelle preparazioni che non trovano largo spazio sulle tavole di tutti i giorni, quelle caratterizzate
Tegole valdostane e Caffè mandolà. Un dolce perfetto per concludere il pranzo di Natale.
I biscotti si sa, sono i protagonisti del Natale. In tutte le regioni italiane c’è una ricetta speciale, di biscotti
Un antipasto per la vigilia di natale, le capesante gratinate al forno
Ecco pronto per voi un altro antipasto natalizio, adatto per la cena della vigilia a base di pesce: le capesante
Vincisgrassi marchigiani, un primo tradizionale del Natale.
Questa è la ricetta più marchigiana di tutte, e nel contempo, secondo me, la più multietnica e la più tradizionale
Cotto e mangiato: la pasta ai fagioli con funghi
La pasta e fagioli, chi non l’ha mai preparata o mangiata? Un piatto povero, se vogliamo, facente parte della tradizione,
Un primo per la vigilia, il risotto ai frutti di mare
Finora come primi festivi vi ho proposto dei piatti a base di pasta. Ma non dimentichiamoci del riso e soprattutto
Una ricetta pugliese per il Natale 2010: l’agnello al forno con lampascioni.
Se c’è un piatto di carne tipico del Natale, fatta eccezione per il cappone, quello è sicuramente l’agnello. In moltissime
Ricette senza glutine, tagliatelle al nero di seppia
Dopo il secondo a base di pesce che abbiamo preparato ieri, il baccalà al purè di sedano, oggi tocca a
Insalata di carne cruda all’albese. Un antipasto tradizionale del Natale in Piemonte.
Continua il nostro percorso attraverso le tradizioni gastronomiche del Natale nelle regioni della nostra penisola. Oggi andiamo in Piemonte e parliamo
Ricette senza glutine, baccalà con purè di sedano
Oggi prepareremo una ricetta per un secondo di pesce davvero delizioso. Il baccalà con purè di sedano: una ricetta senza