6 ricette antipasti con le uova sode

di Ishtar 0

Gli antipasti a base di uova sode, forse spesso sottovalutati, rappresentano la soluzione ideale per tutti i pranzi e le cene del periodo primaverile, specie quelli relativi alle festività pasquali. Inutile dire quanto siano semplici da realizzare ed allo stesso tempo, se curati nella presentazione, regalino alla tavola un tocco di raffinatezza non indifferente. Ecco, di seguito, 6 ricette di antipasti con le uova sode per ogni occasione.

 

Insalata russa con uova sode per Pasqua

Una variante ricca dell’insalata russa, antipasto per eccellenza che tutti conosciamo e che risulta essere sempre apprezzato. Eccolo in una versione assolutamente irresitibile.

 

Uova sode decorate per Pasqua

Adatte nel caso in cui siano presenti dei bambini, queste uova sode decorate regalano alla tavola un tocco di allegria. Sono semplici da realizzare ma fanno una bella figura disposte ordinatamente le une accante alle altre.

Uova sode ripiene

Potevano mancare le uova ripiene? Cremose ed accattivanti una tira l’altra. Da farcire a piacere con maionese, verdure, tonno, formaggio cremoso: a voi la scelta.

 

Uova mimosa

Immancabili sono anche le uova mimosa, un must primaverile. Anche queste davvero semplici da realizzare e da personalizzare a piacere con delle piccole aggiunte come le acciughe ed i capperi.

Uova alla spuma verde

E per finire chiudiamo con queste sfiziose uova alla spuma verde a base di asparagi e ricotta, prodotti di stagione che le impreziosiscono e le rendono una pietanza insuperabile.

Provate anche le uova sode ripiene di speck e pomodorini, la salsa verde con uova sode e il polpettone di pollo e ricotta con uova sode, tutte ricette perfette anche per le festività pasquali.

Photo Credit | Thinkstock

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