Tramezzino light della Prova del Cuoco

di Ishtar Commenta



Vi avverto subito: il punto di forza di questi tramezzini light, che in se e per se non sono niente di così innovativo, prevedendo una farcia forse anche banale di tonno, lattuga e pomodori, sta nelle salse di accompagnamento che rappresentano una rivisitazione poco calorica di alcune tra le più famose, a cominciare dalla maionese. Potrete quindi decidere di farcire il vostro tramezzino a piacere con una di esse e sentirvi soddisfatti ed appagati, ma senza sensi di colpa.

Tramezzino light

Tramezzino light


Ingredienti

40 gr di pane in cassetta integrale | 50 gr di tonno in salamoia sgocciolato | 20 gr di pomodoro | 1 foglia di lattuga | Per la maionese: 1 cucchiaino di purea di carote | 2 cucchiaini di purea di finocchio | 3 gocce di limone | sale | Per la salsa rossa: 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro | 1 cucchiaio di salsa di pomodoro | 3 gocce di aceto di vino | Per la salsa allo yogurt: 2 cucchiaini di yogurt compatt | aglio | succo di limone | 1 foglia di menta tritata | 1 cucchiaino di cetriolo tritato

Preparazione

  Farcire i tramezzini: accoppiare a due a due le fette di pane ingrale e imbottire con il tonno, la lattuga ed il pomodoro. Accompagnare a piacere con una delle salse light che seguono.

  Preparare la maionese light mescolando 1 cucchiaino di purea di carota con 2 cucchiaini di purea di finocchio, 3 gocce di limone ed un pizzico di sale. Preparare la salsa rossa mescolando 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro con 1 cucchiaino di passata e 3 gocce di aceto di vino rosso.

  Preparare la salsa yogurt mescolando 2 cucchiaini di yogurt compatto con un pizzico di sale e di aglio, 1 fogliolina sminuzzata di menta fresca ed un cucchiaino di cetriolo tritato.

Nello specifico avrete una maionese light a base di carote frullate con del finocchio e poco limone, una salsa rossa a base di concentrato di pomodoro, passata e aceto di vino rosso, ed una allo yogurt ottenuta mescolando quest’ultimo con un pizzico di sale e di aglio, della menta fresca e poco cetriolo tritato. Mangiare sano non è mai stato così piacevole. Provate anche gli involtini di carne light, i tramezzini con verdure leggeri e i tramezzini al tonno cipolle rosse e cetrioli.