Muffin Dukan salati

di Ishtar 0



I muffin salati che vi propongo oggi vengono dritti dritti dalle ricette pensate per chi segua la dieta Dukan, ma sono adatti a chiunque ami un’alimentazione sana e variegata e risultano così tanto allettanti da non riuscire a fermarsi dal mangiarli tutti. Sono ottimi anche per l’aperitivo e possono essere farciti a piacere, ovviamente rispettando i dettami della dieta, per chi la segua.

Muffin Dukan salati


Ingredienti

6 cucchiai di crusca d’avena | 3 uova | 3 cucchiai di crusca di grano | 3 cucchiai di maizena | 150 grammi di formaggio cremoso consentitoanc | mezza bustina di lievito istantaneo per pizza | sale e pepe | spezie

Preparazione

  Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. A parte mescolare tutti gli altri ingredienti quindi, ottenuo un impasto omogeneo, unire anche gli albumi delicatamente.

  Suddividere l'impasto negli stampini appositi e riempirli per 2/3 quindi farli cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti.

  Tirare fuori, fare intiepidire e gustare da soli o farcire a piacere con gli ingredienti permessi dalla dieta Dukan. Sono ottimi da tiepidi.

La loro particolarità sta nell’utilizzo di alcuni ingredienti specifici, molto cari a Dukan, come la crusca di avena e di grano ed il formaggio cremoso. Sono altamente proteici e ciò li rende adatti anche a chi pratichi regolarmente sport. Resta fermo il fatto che possano essere gustati da chiunque: io stessa li preparo spesso per la mia predilezione nei confronti di tale tipo di sapori, ai quali non riesco mai a resistere. Altre ricette Dukan che vi consiglio di provare sono i truffles al cioccolato, la parmigiana di melanzane e la millefoglie di verdure grigliate e pesto. Buon appetito!

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