Truffes al cioccolato dukan

di Ishtar 0



Per chi non voglia rinunciare ad un buon dolcetto anche nel caso in cui stia seguendo un regime alimentare ipocalorico consiglio la ricetta dei truffles al cioccolato dukan. Si tratta di dolcetti permessi, per il fatto di essere caratterizzati da un apporto calorico e di nutrienti adatto a tale schema ma risultano così tanto golosi da allettare chiunque, anche chi a dieta non sia e perfetti inoltre per diverse occasioni, tipo la fine dei pasti, da accompagnare al caffè.

Truffes al cioccolato dukan


Ingredienti

4 cucchiaiani cacao mago dukan | 1 cucchiaino formaggio magro 0% | 5 cucchiai latte scremato in polvere | 2 tuorli | 5 gocce aroma burro fuso | 5 gocce aroma rum bianco | 3 cucchiai dolcificante

Preparazione

  Mescolare in una terrina il formaggio ed il cacao fino a ottenere un composto omogeneo. Adesso unire i tuorli, gli aromi ed il dolcificante ed amalgamare bene. Unire infine il latte poco alla volta, per fare addensare i tutto.

  Nel caso in cui il composto risultasse troppo duro unire poca acqua o poco latte scremato nel caso contrario.

  Creare, con l'aiuto di due cucchiaini, delle palline quindi adagiarle su un vassoio rivestito di carta forno. Dopo un paio di ore di riposo in frigo passarle nel cacao e servire.

I truffles al cioccolato dukan sono super golosi e di facile realizzazione, pronti in pochi minuti vanno conservati in frigo fin quando raggiungano la giusta consistenza, ed anche dopo, fuori infatti potrebbero sciogliersi irrimediabilmente. Essendo adattati alla dieta dukan richiedono l’impiego di ingredienti particolari, come ad esempio il latte scremato in polvere, ed il formaggio ed il cacao magri, per tenere a bada le calorie. Nulla vieta, in caso, di adattarli al vostro tipo di alimentazione, mentre in assenza di esigenze particolari vi suggerisco queste alternative: i truffles al caffè e arance e quelli semplici al cioccolato. Altre ricette per la dieta dukan sono invece la besciamella senza maizena, la parmigiana di melanzane e il pollo al curry, tutte ottime e gustose per stare a dieta senza rinunciare al gusto.

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