Muffin salati con pomodori e doppie olive 

Ecco la ricetta di sfizi salati a base di pomodori freschi, olive nere e olive verdi: la ricetta dei muffin salati con pomodori e doppie olive è molto semplice da preparare per ottenere dei muffin ottimi per tante occasioni diverse, dagli antipasti al brunch.

muffin, Muffin Dukan salati

Sono perfetti i classici stampi da muffin, ma se avete maggiore tempo a disposizione potreste anche optare per la preparazione di mini muffin ancora più gradevoli da assaporare in occasione di un aperitivo.

Muffin salati con pomodori secchi e mozzarella

Se vi piacciono i muffin dolci non potrete nemmeno resistere alla tentazione di preparare dei buonissimi muffin salati: si tratta di monoporzioni adatte per un picnic, per un brunch, per un antipasto e come semplice sfizio.

pomodori secchi, quiche

Oggi proponiamo la ricetta dei muffin salati con pomodori secchi e mozzarella, abbinamento gustoso e saporito.

Muffin alle olive

I muffin alle olive rappresentano degli stuzzichini sfiziosi ed accattivanti da poter servire nell’ambito di un buffet o da portarsi dietro anche per il pranzo in ufficio. I muffin olive nere e formaggio che ne vengono fuori sono veramente allettanti: basta guardarli per avere subito voglia di addentarli. Gradita variante dei classici muffin salati alle olive e pomodorini, possono essere realizzati anche con il Bimby.

Muffin alle olive

Muffin salati senza uova

I muffin salati senza uova, ideali da gustare non solo in qualsiasi momento della giornata, ma anche in occasione di buffet, pranzi all’aperto o in ufficio, rappresentano la soluzione ideale per un goloso snack salato pratico da consumare ovunque ci si trovi. Il fatto di non contenere le uova, valore aggiunto, li rende ideali per chi soffra di tale intolleranza oltre che decisamente più leggeri: possono essere gustati, così, in tutta tranquillità.

Muffin salati senza uova

Muffin Dukan salati

I muffin salati che vi propongo oggi vengono dritti dritti dalle ricette pensate per chi segua la dieta Dukan, ma sono adatti a chiunque ami un’alimentazione sana e variegata e risultano così tanto allettanti da non riuscire a fermarsi dal mangiarli tutti. Sono ottimi anche per l’aperitivo e possono essere farciti a piacere, ovviamente rispettando i dettami della dieta, per chi la segua.

Muffin Dukan salati

Muffin salati ai funghi e prosciutto cotto

I muffin salati ai funghi e prosciutto cotto rappresentano la ricetta perfetta per un antipasto sfizioso e poco impegnativo oltre che lo snack ideale da gustare per una piacevole pausa pomeridiana. Sono ottimi anche per il pranzo fuori casa, in spiaggia così come in ufficio, e piacciono a tutti. Questi, in particolare, sono realizzati con gli champignon, ma nulla vieta, ora che iniziano ad essere di stagione, di optare per i porcini, che decisamente preferisco.

Muffin salati funghi prosciutto cotto

Muffin salati alle zucchine

Ideali per una gita fuori porta o per il brunch del fine settimana, i muffin salati alle zucchine rappresentano una delle tante ricette da poter preparare in estate con tali ortaggi. Soffici ed allettanti, uno tira l’altro e piacciono anche ai bambini. La presenza del latticello non fa altro che aumentarne la morbidezza rendendoli davvero irresistibili. Nel caso in cui non lo abbiate a disposizione potrete sempre sostituirlo con il latte o con un miscuglio di latte e yogurt in parti uguali.
Muffin salati zucchine

Muffin alle verdure per il pic nic

I muffin alle verdure rappresentano una preparazione perfetta per una pausa sfiziosa, ma in particolar modo si prestano ad essere preparati in occasione di pic nic e pranzi all’aperto. Realizzarli non è difficile e nel caso in cui abbiate da consumare delle verdure già cotte risultano anche molto più veloci. Vi basterà unirle a pezzi all’impasto base ed amalgamarli perfettamente. Pratici da mangiare con le mani, si conservano morbidi per alcuni giorni.

Muffin verdure pic nic

Bocconcini di pizza al forno

Un’idea semplice e sfiziosa, originale quanto basta per rallegrare la tavola sia quotidianamente che nelle occasioni particolari sono i bocconcini di pizza al forno. Apparentemente dei muffin salati ripieni e filanti, perfetti non solo per i bambini e semplici da realizzare (ancora di più se in possesso della pasta per pizza già pronta). I bocconcini di pizza al forno sono versatili come pochi: potrete scegliere di farcirli con qualsiasi ripieno e se in questo caso ho optato per i classici pomodoro e mozzarella, altrettanto ideali risultano essere il prosciutto cotto, i wurstel e le olive, a voi la scelta.

Bocconcini di pizza al forno

4 idee per pranzi al sacco FOTO

Beh, ora che finalmente le belle giornate sono molto più frequenti come non approfittare del sole e delle temperature miti per organizzare delle gite fuori porta? Una parte fondamentale dell’organizzazione riguarda proprio il pranzo al sacco. Ecco a questo proposito 4 idee con foto per portarsi dietro quanto di più pratico e gustoso possa esserci, per assaporare la giornata fuori casa a 360 gradi. Eccole di seguito.

Muffin salati allo zafferano per la Festa della donna

Muffin salati zafferano Festa donna

Ecco una preparazione pensata per la Festa della Donna. Si tratta di uno sfizio salato da servire sia per l’aperitivo o come antipasto o da gustare durante la giornata per una piacevole pausa. Sto parlando dei muffin salati allo zafferano, una piccola chicca per allietare la festa che celebra tutte le donne. Anche se, come ho ribadito più volte, anche a proposito di ricorrenze simili, le trovo più che altro delle trovate commerciali, se possono essere considerate un pretesto per cucinare qualcosa di buono, io non mi tiro di certo indietro.

Muffin salati, la ricetta base

muffin salati ricetta base

Alzi la mano chi almeno una volta non si sia lasciato tentare dall’aspetto sfizioso dei muffin salati. Io ne ho provate diverse versioni, arricchite di volta in volta da ingredienti golosi. Ma la ricetta base che prediligo è questa, senza troppi fronzoli, che da vita a degli snack adatti alle più svariate occasioni. Li servo indistintamente come antipasto o come accompagnamento per l’aperitivo, come secondo piatto insieme ad un contorno di verdure o insalata o ancora per merenda, insomma, ogni occasione è buona per lasciarsi tentare dal gusto.

Muffin salati con pomodorini e emmental

Muffin salati pomodorini emmental

In vista di una giornata da passare fuori casa ho preparato questi muffin salati con pomodorini e emmenthal. Sapevo che sarei rimasta in giro tutto il giorno e non sarei tornata a casa per il pranzo, quindi, onde evitare di mangiare l’ennesimo panino acquistato in fretta presso un qualunque bar ho pensato bene di portarmi dietro qualcosa fatto da me, sano e genuino. I muffin salati con pomodorini e emmental mi sono sembrati l’ideale: sfiziosi quanto basta, economici e pratici da mangiare senza posate, eccoli quà.