Ricette Pane, Pizza - Pagina 7 di 31

Panini americani con burro e latticello

Ecco un altro piatto tradizionale della cucina americana: i panini americani con il burro e con il latticello sono molto soffici e molto semplici da preparare. Sono particolarmente friabili e potrete servirli non solo a tavola, ma anche ai bambini visto che sono una sorta di alternativa ai classici panini al latte, già conosciuti per la loro morbidezza.

In effetti i panini con burro e latticello non sono molto leggeri, ma sono veramente squisiti se serviti insieme al burro spalmato e al miele come dolci.

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Pane di San Martino, il dolce con farina di castagne e noci

Farina di castagne e noci sono gli ingredienti principali del pane di San Martino che viene preparato in occasione dell’11 novembre, ma non solo.

Si tratta in effetti di un pane veramente speciale che viene preparato utilizzando la farina di castagne e le noci per un sapore ricco e rustico, ma decisamente appetitoso.

Pasta brisée, la ricetta fatta in casa

La pasta brisée è una preparazione di base della cucina, perfetta come alternativa già leggera alla pasta sfoglia fin troppo ricca di burro: nasce in Francia come preparazione per la pasticceria, ma può anche essere utilizzata anche per la preparazione o copertura di torte salate.

È perfetta per la preparazione di torte salate perché si prepara con pochi ingredienti, farina, sale, burro, e può essere farcita in tanti modi diversi.

Pane Nostrum, a Senigallia torna il festival della panificazione

Torna dal 27 al 30 settembre, Pane Nostrum, il festival interamente dedicato all panificazione che si terrà a Senigallia, nelle Marche. Anche la diciottesima edizione del Festival si svolgerà in piazza del Duca, centro di aggregazione degli appuntamenti della kermesse all’insegna del pane appena sfornato.

I forni a cielo aperto, le dimostrazioni e il profumo del pane restano i segni che contraddistinguono la kermesse Pane Nostrum che continua a celebrare la bontà e il pane in tutte le sue varianti.

Baguette, la candidatura come patrimonio immateriale dell’Unesco

Dopo la pizza potrebbe arrivare la baguette: è il tradizionale pane francese, simbolo d’Oltralpe, ad aver ottenuto la candidatura come patrimonio immateriale dell’Unesco. E il tradizionale pane francese è veramente in pole position rispetto agli altri due avversari, i ”bistrot” e i “bouquinistes”, i rivenditori di libri lungo le rive della Senna.

La baguette d’altra pare vanta 32 milioni di esemplari prodotti ogni giorno in Francia e ci sono ottime possibilità che possa ricevere l’ambito riconoscimento: questo almeno è quanto sperano i 180.000 lavoratori del settore panificazione.

Club sandwich misti

Dite Club sandwich e pensate immediatamente a un tipo di sandwich della tradizione anglosassone: si tratta di panini decisamente ricchi che vengono preparati con tanti ingredienti diversi e che possono essere personalizzati in tanti modi diversi. Dovrete procuravi del pancarrè e ingredienti tuti da personalizzare, ma non dimenticate che si tratta di panini decisamene ricchi che equivalgono a un pranzo vero e proprio e sono perfetti per un branco o una cena.

Potrete anche preparare dei club sandwich diversi e poi dividerli in quadrotti diversi da assaporare in occasione del pasto. Prepariamo i club sandwich con tacchino e bacon, all’insegna della carne, e i club sandwich con salame e burrata.

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Verdure miste in crosta di pane

Le temperature si abbassano nel corso del weekend? Ecco il momento di dedicarsi a qualche piatto dai sapori più ricchi: le verdure in crosta di pane sono l’ideale da preparare se volete una ricetta completa, ma un po’ diversa rispetto al solito.

La particolarità è che la crosta di pane ricopre del tutto le vostre verdure saltate in padella per offrire una presentazione diversa rispetto al solito per un piatto piuttosto consueto. Chiunque mangia le verdure insieme al pane, ma la presentazione di oggi è veramente speciale. Al momento di servire il piatto dovrete infatti rompere la crosta di pane per svelare l’interno.

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Tiella integrale con la cicoria e la mozzarella

Ottima per non rinunciare al gusto e al sapore ma tenendo sotto controllo la glicemia a tavola, la tiella integrale con la cicoria e la mozzarella è la versione light della classica tiella, una preparazione classica di Gaeta.

La versione proposta si caratterizza per la presenza della farina integrale e per una ricca farcitura a base di cicoria e di mozzarella.

Calzone con verdure estive

Ecco la ricetta di calzone estivo veramente squisito da preparare soprattutto in occasione della bella stagione: il calzone con le verdure estive di Sara Papa, maestra panificatrice ed esperta di pizze e lieviti, è l’ideale da preparare con le verdure di stagione, come le zucchine, le melanzane e i pomodori.

Per rendere appetitoso l’impasto di verdure arrivano anche la mozzarella di bufala e la ricotta di pecora.

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Danubio con stracciatella e con pomodori

Quando parliamo di danubio in genere pensiamo alla tradizionale ricetta dolce, ma stavolta di tratta della ricetta di una torta rustica tutta da provare. La ricetta del Danubio con la stracciatella e i pomodori è una ricetta molto sfiziosa che vanta la sua origine italiana.

Sembra sia stata infatti realizzata proprio da un italiano e dedicata alla sua innamorata austriaca in occasione durante la Grande Guerra.

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Pizza finta di zucchine e mozzarella

Quando non avete voglia di preparare una pizza lievitata, ma volete gustare qualcosa di sfizioso, l’ideale è di preparare una

Pizza fritta Vegana, la ricetta di Antonino Esposito

Pizza fritta? Sì, ma assolutamente in versione vegana: la pizza si oggi non è una qualsiasi visto che si tratta della ricetta della pizza fritta vegana di Antonino Esposito.

Adatta a tutti, ma veramente a tutti, soddisfa i desideri di chi non intende privarsi di una pizza fritta, sempre golosa, ma al tempo stesso non vuole rinunciare a una dieta vegana. Il trucco sostanzialmente consiste nella scelta delle verdure scelte per poter farcire la vostra pizza.

Tiella di Gaeta con polpi e pomodoro

È una delle specialità della città di Gaeta, in provincia di Latina: è la tiella, una sorta di pizza rustica ripiena che può essere personalizzata con tanti ingredienti diversi. La variante di oggi è all’insegna del mare e del pesce: prepariamo la tiella di polpi al pomodoro, un vero e proprio inno all’estate con la presenza del pesce.

Ovviamente per realizzare la vostra iella perfetta potrete scegliere di preparare la pasta in casa o di utilizzare la pasta pronta per la pizza: in ogni caso il risultati non vi deluderà.

Pane con farina di farro, la ricetta casalinga

Tutta la bontà e il sapore inebriante del pane fatto in casa: preparare il pane in casa è veramente invitante e oggi proponiamo una ricetta speciale. Si tratta del pane con la farina di farro, una variante speciale e molto appetitosa tutta da provare sopratutto per la presenza della farina di farro.

È proprio la farina di farro a conferire un sapore tutto nuovo al vostro pane che potrete preparare in casa e conservare anche per qualche giorno.