Categoria: Cucina Vegetariana

Cucina Vegetariana / di Emma -

Sformato semplice di spinaci

Spinaci, pane raffermo, uova e parmigiano: bastano veramente pochi ingredienti a disposizione per poter preparare un piatto unico che vi risolva la cena in poco tempo. Lo sformato semplice di…

Cucina Vegetariana / di Emma -

Zuppa di quinoa con verdure e patate

È leggera, gustosa, sazia subito e presenta poche calorie nonostante sia un alimento completo: la quinoa sta arrivando lentamente anche nel nostro Paese e comincia ad essere particolarmente apprezzata anche…

Cucina Vegetariana / di Emma -

Sformato di fagiolini e ricotta

Poco calorica, ma ricca di proteine e di calcio, la ricotta è un latticinio forse ancora fin troppo poco apprezzato: andrebbe invece rivalutato e lanciato sulle tavole degli italiani. La…

Cucina Vegetariana / di Emma -

Mini clafoutis con i cardi

Voglia di qualcosa di diverso? I mini clafoutis con i cardi rappresentano la variante salata di una preparazione veramente molto semplice e tutta da provare. Si tratta di piccolo clafoutis,…

A pranzo / di Emma -

Clafoutis verde di primavera

Se parliamo di clafoutis pensiamo immediatamente al classico dolce di origine francese cotto al forno, morbido e preparato con la frutta di stagione: un piatto elegante che si presenta come…