Cucina Orientale
Hummus: Salsa orientale “low fat”
Questa è una delle più famose salse mediorientali, la sua origine si perde nella notte dei tempi. Ha il pregio
Categoria: Cucina Vegetariana
A cena
Ville de Québec, il Café Suisse e la ricetta della vera fonduta Burguignonne
Parlando di itinerari gastronomici oggi ci fermiamo in Canada, anzi in Québec. State attenti, perché rischiate di rimanere prigionieri dell’incantesimo
Cibo & Viaggi
Bami goreng: cucinare all’indonesiana con il wok
Ho avuto modo di conoscere questo fantastico piatto indonesiano durante un viaggio nell’isola di Bali. Quest’isola, una vera e propria
Cucina Orientale
Shakshuka: uova piccanti
Questo piatto vegetariano è tipico della cucina mediorientale. Se tornate a casa affamati e stanchi dopo una giornata intensa di
Cucina Vegetariana
La burrata: un prodotto nato dalla necessità di conservare il cibo.
La burrata nasce negli anni 30 in un caseificio di Andria, in provincia di Bari. L’idea fu di Lorenzo Bianchino
Cucina Vegetariana
Ginger and tomato? si, nella pappa al pomodoro!
“… Evviva, evviva! Oggi a desinare si è finalmente cambiato minestra!… Abbiamo avuto una eccellente pappa col pomodoro alla quale
Colazione, Breakfast
La zucca: mille virtù non solo in cucina
Eleggiamo Novembre come mese della zucca. In effetti questo è davvero il periodo giusto per approfittare di questo meraviglioso ortaggio.
Cibo & Viaggi
Itinerari gastronomici/1 – La Val di Non, le Ortiche e lo Strudel di Mele
Oggi era una giornata un po’ strana, mi sono affiorati mille ricordi, uno fra questi risaliva ai tempi in cui
Cucina Vegetariana
Cena a tema: Halloween e i Ravioli di zucca
Halloween è una festività che ha preso piede da noi da qualche anno. Ha avuto una larga diffusione anche per
