Cibo & News / di - 16 febbraio 2018
Nel mese del cioccolato non poteva mancare l’omaggio uno dei dolci italiani per eccellenza, il Tiramisù. Appuntamento con la Festa del Tiramisù a Eataly Ostiense di Roma, venerdì 16, sabato…
News Gastronomia / di - 4 febbraio 2018
Viene tradizionalmente associato alle feste di Natale, ma di fatto il cotechino è un piatto tradizionale della Lombardia e dell’Emilia. Mix di carni suine, lardo e cotenna, con l’aggiunta sale,…
News Gastronomia / di - 30 gennaio 2018
Pronti per il Capodanno cinese? Ecco la ricetta delle verdure alla cantonese, una ricetta facile da preparare che potrete anche realizzare in casa. È uno dei piatti tradizionali della cucina…
News Gastronomia / di - 26 gennaio 2018
Arriva Gordon Ramsay e il Bread Street Kitchen Team – Le mie migliori ricette, il nuovo libro di Gordon Ramsey che riunisce la bellezza di 100 nuove ricette ”facili e…
News Gastronomia / di - 17 gennaio 2018
A chiunque piace la pizza, ma in alternativa alla tradizionale pizza italiana, ecco una ricetta tutta da provare: i panzerotti. Si tratta di gustosissimi piccoli calzoni ripieni cn tante farciture…
News Gastronomia / di - 28 novembre 2017
Spazio alla zucca e alla rivisitazione di un risotto con uno degli ingredienti di stagione: la ricetta del risotto alla zucca con robiola e con pancetta croccante proposta da Eataly…
News Gastronomia / di - 23 novembre 2017
L’amatriciana? Non è tutta uguale e la ricetta tradizionale deve essere rigorosamente tutelata e protetta: sta per arrivare la disciplinare della produzione “amatriciana tradizionale” Stg (Specialità tradizionale garantita) che possa…
News Gastronomia / di - 21 novembre 2017
Si chiama ramen ed è la tradizionale zuppa che arriva dall’Oriente: nonostante sia celeberrima in Giappone, non tutti sanno che in realtà è di origini cinesi, e sta diventando sempre…
News Gastronomia / di - 11 novembre 2017
Al via l’appuntamento delle Cantine Aperte a San Martino che si tiene nelle giornate di sabato 11 e domenica 12 novembre per festeggiare il Capodanno agricolo: indetto dal Movimento turismo…
News Gastronomia / di - 4 novembre 2017
Preparare il bollito è un encomio al riciclo e al risparmio in cucina visto che offre la possibilità di poter preparare un piatto perfetto per la stagione più fredda, ma…
News Gastronomia / di - 4 ottobre 2017
Appuntamento con la Fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba arrivata ormai all’87/a edizione e quest’anno in programma dal 7 ottobre al 26 novembre 2017: un’edizione speciale anche in vista della…
News Gastronomia / di - 22 settembre 2017
Si tiene dal 22 al 24 settembre a Bologna, Un Festival del Ragù, la manifestazione dedicata al celebre ragù, apprezzata specialità regionale e locale che sarà omaggiato attraverso storie, curiosità…
Cucina | Siciliana / di - 28 luglio 2017
Oggi proponiamo la ricetta dello zuccotto gelato light, un dolce classico della pasticceria siciliana, ma riproposto in versione super leggera. Al posto dei savoiardi utilizziamo i pavesini che sono decisamente…
News Gastronomia / di - 17 giugno 2017
È uno di quegli ingredienti che sembrano non mancare mai nei film americani: parliamo del burro di arachidi, un vero e proprio burro spalmabile molto versatile che può essere adoperato…
