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The Fork, la classifica delle mete gastronomiche dell’estate 2019 – parte prima 

Siete alla ricerca delle mete gastronomiche più trendy dell’estate 2019? La classifica della top ten arriva direttamente da The Fork, la app che consente di poter prenotare in oltre 60.000 ristoranti nel mondo di cui 17.000 in Italia 

 

ricette siciliane, ricette, ristorantiLa classifica in effetti è stata stilata semplicemente prendendo in considerazione tutti i ristoranti che nel corso dei mesi estivi vengono maggiormente presi d’assalto in termini di prenotazioni. 

Ecco allora la top 10 destinazioni gastronomiche italiane per l’estate 2019.

Pomodori al gratin con ripieno di tonno

Oggi prepariamo i pomodori al gratin con ripieno di tonno, un piatto che richiama i produci e i sapori dell’estate: i pomodori sono simbolo dell’estate e sono ricchi di licopene, sono estremamente versatili e adatti a ogni tipo di preparazione. 

polpettone tonno , polpettone, tonno , torta rustica con tonno e melenzane

I pomodori ripieni di tonno gratinati sono perfetti come variante ai classici pomodori con il riso, perfetti come soluzione anche per un pic nic.

Gamberetti al curry con pane al latte

Antipasto sfizioso che strizza l’occhio alla cucina orientale: parliamo dei gamberetti al curry con pane al latte. 

Antipasto o secondo piatto tutto da provare i gamberetti al curry si caratterizzano per la presenza di una delle spezie più utilizzate dalla cucina orientale che adesso è entrato di pieno diritto anche all’interno della nostra cucina.

McDonald’s seleziona personale, come candidarsi

McDonald’s sta per aprire tre nuovi ristoranti in CAMPANIA, ABRUZZO e LOMBARDIA e sta selezionando nuove figure che verranno inserire nelle diverse strutture. 

Si cercano Crew, Addetti alla Ristorazione Veloce, Hostess e Steward distribuiti nei diversi ristoranti e punti. 

mc donalds

Per la nuova apertura prevista a Salerno e per i ristoranti di Pontecagnano, Eboli, Salerno Mall e Salerno Mercatello, McDonald’s selezionerà 70 persone dinamiche per le posizioni di Addetto Ristorazione Veloce, Hostess e Steward, predisposte al lavoro in team e al contatto con il cliente.  

Mini calzoni con fiordilatte e salame

Stanchi della “solita” pizza? L’alternativa giusta è quella dei calzoni, piccoli sfizi preparati con lo stesso impasto della casa di pane e della pizza, ma ricchi di un ripieno a sorpresa. Oggi prepariamo i mini calzoni ripieni con fiordilatte filante e con salame. 

Non sono cotti in forno, ma sono sono fritti nell’olio d’oliva e sono veramente sfiziosi.

Banana Cream Pie, la torta americana con crema e banane

Non tutti lo sanno, ma si festeggia il 2 marzo il National Banana Cream Pie Day, la giornata interamente dedicata alla torta con banane e crema.

Banane zenzero, crespelle

Nata negli Stati Uniti è una ricetta che adesso è piuttosto diffusa anche in Italia: la Banana Cream Pie in pratica è una sorta di cheesecake che viene preparata con una base di biscotti al cioccolato e burro, come fisse una vera cheesecake e una ricca farcitura di crema a base, ovviamente, di banane. 

Pecorino Day a sostegno dei pastori, il 18 febbraio

Al vla la prima edizione del Pecorino Day: il 17 febbraio è la giornata interamente dedicata al pecorino e agli altri prodotti ottenuti dal latte di pecora. Un appuntamento speciale che si svolge nei mercati degli agricoltori e degli allevatori di Campagna Amica in tutta Italia, a sostegno dei pastori e del loro lavoro. 

Una giornata per sostenere concretamente il lavoro e la battaglia dei pastori in tante parti d’Italia: a Roma appuntamento con la Campagna Amica a  al Circo Massimo in Via San Teodoro 74 dalle 9,30, a Vicenza appuntamento in via Cordenons, a Torino appuntamento in piazza Solferino, a Napoli a viale del Poggio e ai Colli Aminei  a Lecce in piazza Ariosto ma anche a Trapani in Via Virgilio e a Catania in piazza Giovanni Verga. 

Polipo con patate di Antonino Cannavacciuolo

Il polipo con le patate è una delle preparazioni tradizionali del Natale, ma la ricetta secondo lo chef Antonino Cannavacciuolo vi offre la possibilità di poter portare in tavola la rivisitazione di un piatto tradizionale in una veste tutta nuova. 

polpo con i pomodori, polpi

Gli ingredienti di base restano gli stessi con il polipo lessato, ma la variante arriva dalla preparazione delle patate. 

Natale e Capodanno, gli italiani scelgono il ristorante

Natale e feste di fine anno in casa e in famiglia? Sì, ma non solo. Il 70% degli intervistati italiani festeggerà le feste al ristorante: questo emerge dai dati raccolti nel sondaggio condotto da TheFork, la principale app di prenotazione di ristoranti in Europa.

Tot idee per apparecchiare la tavola di Natale 2016

Insomma le abitudini degli italiani stanno lentamente cambiando e cominciano ad attestarsi sulle abitudini della Spagna (con il 70% di clienti che sceglie il ristorante), i Paesi Bassi (53%) e il Portogallo (58%). Si sceglie di festeggiare al ristorante soprattutto il Capodanno (53%) e a seguire il Natale (48%).

#Noccioladay a Bologna, fino al 9 dicembre

Si conclude nella giornata di domenica 9 il weekend Noccioladay, una due giorni dedicata alle nocciole in corso presso Fico Eataly World nella città di Bologna.

Arrivato alla settima edizione, l’evento, organizzato dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola riunisce 274 Comuni dal Piemonte alla Sicilia, dove si produce la nocciola e dove sono state raccolte ben 31 mila tonnellate di nocciole in guscio. All’interno della neonata Fabbrica Italiana Contadina di Bologna ci sarà una giornata con tanti eventi a cui partecipare: appuntamento con i Nocciolab gratuiti, tanti showcooking, degustazioni. 

Non mancherà neppure l’analisi sensoriale delle nocciole a marchio europeo con il NoccioliAMO. 

Eataly Wine Festival 2018, il 9 e 10 novembre a Roma

Torna anche per il 2018, il Wine Festival di Eataly Roma: appuntamento il venerdì 9 e sabato 10 novembre (dalle ore 18.00 alle ore 01.00): protagonisti della nuova edizione  saranno i piccoli produttori del Vivaio che producono vini di eccellenza all’insegna dei territori che abitano per un progetto lanciato nel 2016. Obiettivo è quello di far conoscere al grande pubblico le eccellenze del nostro paese, anche quelle meno note. 

Ci saranno tantissime occasioni per poter scoprire le tecniche e le origini di ogni singola etichetta raccontate dai produttori stessi abbinando il tutto ai sapori e ai piatto di Eataly. 

Pesto di pomodori secchi, la ricetta fatta in casa

Quando sentiamo parlare di pesto, ovviamente la maggior parte delle volte teniamo a pensare al pesto genovese a base di basilico e di pinoli, ma anche di parmigiano. Stavolta però prepariamo il pesto di pomodori secchi variante decisamente sfiziosa che potrete preparare molto facilmente in casa: è un pesto molto facile da preparare e veramente molto sfizioso e saporito.

plumcake pomodori secchi, pomodori secchi, quiche

È perfetto per tanti usi diversi ed è estremamente versatile e potrete conservarlo per qualche giorno senza dimenticare che è estremamente veloce da preparare. 

Panini rustici con pomodorini e olive

Tradizionali e dal sapore unico, i panini rustici con i pomodorini secchi e le olive verdi triturate sono semplicissimi da preparare e molto gustosi. Sono molto sfiziosi e possono essere personalizzati in altri modi e con altri ingredienti.

 

pomodori, olive

Provate ad esempio a sostituire o ad aggiungere anche le olive nere al resto dell’impasto e preparare dei panini che sono perfetti per accompagnare un pranzo o una cena.