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Youbefox, la piattaforma dei ristoranti all’insegna della solidarietà

Mangia, sorridi, dona. Vai al ristorante, ti diverti e fai del bene.

Questo il motto di Youbefox, piattaforma attraverso cui passa la solidarietà attraverso un gesto normalissimo, quello di andare al ristorante.

Youbefox infatti è un portale attraverso cui i ristoratori possono donare una percentuale di alcuni conti di pranzi o cena devolvendoli a otto associazioni italiane no profit che hanno promosso l’iniziativa.

Il cliente può scegliere se devolvere la donazione alla Croce rossa italiana, Fondazione Telethon, Emergency, Intersos, Admo, Fondazione operation smile Italia onlus, Amref e il Dipartimento solidarietà ed emergenze della Fic (Federazione italiana cuochi).

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Festa delle donne, torta mimosa al cioccolato

La torta mimosa è uno dei dolci classici della tradizione italiana che viene preparata soprattutto in occasione della festa della donne: la caratteristica della torta mimosa è la presenza del pan di spagna sbriciolato che regala il tipico colore giallo che ricorda la mimosa.

Oggi però proponiamo la ricetta della torta mimosa al cioccolato, variante che perde il classico colore giallo, ma che è golosissima.

Giaca, il rimpiazzo futuro del cacao?

Chi ha detto che il cacao sia insostituibile? Sembra che la sua egemonia sia terminata visto che può essere rimpiazzato dal cosiddetto giaca: il nome non è così popolare ma si tratta di un frutto tropicale (un altro), ma che a differenza del cacao risultano molto più abbondante e chiaramente molto più economico.

Il giaca è un frutto coltivato in Sud America, Asia, Africa e Australia e in molti paesi i suoi semi vengono anche mangiati, cotti naturalmente, perché riescono ad apportare fibre, proteine e minerali.

Michelin Days, menù e cene stellate in promozione

Le cene stellate diventano alla portata di tutti, ma solo per pochissimi giorni. Dopo il grande successo di dicembre, tornano i Michelin Day grazie ai quali è possibile poter gustare menù stellati o soggiornare in hotel selezionati a prezzi competitivi.

Bastano solo pochi click per potersi registrare gratuitamente sul sito days.michelin.it ed effettuare la registrazione (senza impegno) inserendo i dati personali richiesti. Di volta in volta riceverete le promozioni gratuite.

Le regole di una sana alimentazione, il decalogo

Quali sono le regole di una sana alimentazione? È necessario alimentarsi in modo corretto, gettando un occhio al portafoglio, ma senza tralasciare la giusta attenzione alla varietà e alla qualità anche attraverso qualche piccolo trucchetto. Quale?

Non lasciarsi sedurre dalle offerte, ma acquistare quello che è realmente necessario anche per poter variare quel che si mangia valutando anche che sia sempre fresco.

Robin Hood, il ristorante di Madrid dove i ricchi pagano per i poveri

Si chiama Robin Hood e il nome di questo ristorante è alquanto esplicativo e cita direttamente il personaggio che ruba ai ricchi per regalare ai poveri. Non si tratta nemmeno esattamente di rubare in questo caso visto che la politica del Robin Hood si fonda sulla solidarietà e sulla dignità.

Robin Hood infatti è un ristorante nato in Spagna, a Madrid e fondato dal prete cattolico Ángel García Rodriguez. L’idea?

Eataly finanzia la conservazione dell’Ultima Cena di Leonardo

Una cena così non te la puoi perdere. È questo il lancio della nuova iniziativa di Eataly che finanzia la conservazione de L’Ultima cena di Leonardo Da Vinci ospitato all’interno del Cenacolo nel convento di Santa Maria delle Grazie a Milano.

Oscar Farinetti si mette insomma sulle stesse tracce di Diego Della Valle che ha finanziato il restauro del Colosseo o di Bulgari che ha finanziato il recupero del mosaico delle terme di Caracalla o della scalinata di Trinità dei Monti a Roma.

Carnevale 2017, il Food Truck Fest a Roma

Una tre giorni dedicata alla cucina del Carnevale: fino al 26 febbraio arriva il Food Truck Fest, le migliori cucine su ruote all’Auditorium Parco della Musica di Roma presso il quartiere Flaminio.

L’ingresso all’evento, pensato per famiglie, giovani, adulti e bambini, è del tutto gratuito e all’insegna del cibo di strada ma non mancheranno giochi, musica, balli laboratori e attività per grandi e piccini.

Cibi, le tendenze più quotate del 2017

Cibi viola (ricchi di antoniciani), kava e carbone attivo sono solo alcuni dei cibi più quotati del 2017. Questo è quanto suggerisce la catena americana Whole Foods Market che ha stilato una classifica degli alimenti e delle tendenze food più in voga del nuovo anno in corso.

Al di là degli alimenti più di tendenza in questo periodo è molto di moda anche la Flexitarian, la versione personalizzata di una sana alimentazione: in sostanza diventa sconsigliato seguire pedissequamente una o l’altra dieta, ma è consigliabile adattare una dieta al proprio stile di vita.

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Milano White Spirits Festival&Cocktail Show, il 25 febbraio a Milano

Tutto pronto per la seconda edizione del Milano White Spirits Festival&Cocktail Show che si terrà a Milano sabato 25 febbraio 2017.

Il titolo dell’evento annuncia chiaramente che saranno i migliori distillati bianchi presenti sul mercato italiano i veri protagonisti della manifestazione.

Caffè, arriva anche in Italia lo specialty coffee

Il mondo del caffè si evolve e cambia allineandosi quasi al vino in termini di parametri che ne possano valutare la qualità. Si chiama “specialty coffee” ed è l’ultima tendenza nata nel Regno Unito e in Germania per approdare in Italia.

Buone pratiche agricole, qualità dei terreni coltivati, raccolta e la selezione manuale dei chicchi che ora vengono macinati direttamente bancone della caffetteria diventano i nuovi parametri di giudizio per valutare la qualità effettiva di un caffè.

I Migliori Vini Italiani, fino al 19 febbraio a Roma

È in corso fino al 19 febbraio I Migliori Vini Italiani, la kermesse interamente dedicata al mondo del vino che si svolge presso il Salone delle Fontane dell’Eur e che vede la presenza di 100 espositori e di 600 etichette per conoscere meglio i migliori prodotti della tradizione italiana.

Una quattro giorni dedicata al mondo della degustazione che si qualifica attraverso i tre parametri di Consistenza, Equilibrio e Integrità.

Gambero Rosso, le migliori gelaterie a Bologna e Torino

Dove mangiare il miglior gelato d’Italia? I consigli arrivano direttamente dal nuovissimo volume del Gambero Rosso che quest’anno ha concetto il privilegio di essere inserito nella guida 300 gelaterie.

A conquistare gli ambiti tre coni sono state però solo 36 gelaterie dislocate soprattutto a Bologna, Torino, Roma e Milano, ma le valutazioni hanno tenuto conto di diversi elementi fondamentali necessario per creare un prodotto di qualità. Quali sono?

Giornata contro lo spreco alimentare, il decalogo dell’Enea

In Italia si spreca molto cibo, troppo cibo, circa 145 chilo a famiglia. E in occasione della Giornata contro lo spreco alimentare, Enea ha stilato un decalogo fatto di buoni consigli per evitare che i lcibo vada sprecato.

L’attenzione deve essere costante, dal momento dell’acquisto fino al frigorifero al momento del consumo. Solo in questo modo sarà possibile evitare uno spreco concreto. Ecco il decalogo divulgato dal Ministero dell’Ambiente. Quanto siamo attenti al cibo e quali abitudini siamo soliti seguire?