Ricette Riso, Risotti
Risotto saltato limone e zenzero
Ammettiamolo: quante volte vi sarà capitato di preparare un buon risotto che nonostante tutto è anche avanzato? In tal caso si
Autore: Emma
Cucina | Campana
Zingara Ischitana, il panino doc dell’isola di Ischia
Si chiama Zingara ischitana ed è uno dei piatti più famosi e celebrati piatti dell’isola di Ischia: non è nemmeno
Cucina | Campana
Ricetta light, la pastiera napoletana con il riso
La Pasqua è vicina e già si pensa alle pastiere da preparare per l’occasione. La versione originale della classica pastiera
Ricette Contorni
Torrette di medaglioni alla parmigiana
Piatto ricco e sostanzioso, la parmigiana di melanzane è un piatto associato non solo ad occasioni speciali ed è sempre
Cibo & News
Società Americana di Chimica, la ricetta della pasta perfetta
Il segreto della pasta perfetta? Arriva direttamente dalla Società Americana di Chimica che vorrebbe insegnare come preparare una sfoglia perfetta
A pranzo
Pasta con le sarde, la ricetta originale siciliana
Si prepara soprattutto in occasione della ricorrenza legata a San Giuseppe e non può mancare sulla tavola del 19 marzo,
Cibo & News
Jacques Torres apre il Museo del Cioccolato a New York
Amate il cioccolato? A New York arriva il primo museo interamente dedicato al cibo degli dèi: lo ha aperto il
Ricette Dolci
Tiramisù, la ricetta della Coppa Vetturino
Si festeggia oggi la giornata del tiramisù, ma dove è nato esattamente uno dei più celebri dolci al cucchiaio del
Cucina Francese
Ricetta di primavera, la quiche provenzale
Festeggiamo l’arrivo della primavera con un piatto estremamente adatto alle belle giornate e magari anche ai picnic. Che ne direste
Cibo & News
Giornata Mondiale del Tiramisù, gli eventi da Eataly
Eataly festeggia l’arrivo della primavera con la prima Giornata Mondiale del Tiramisù che cade il 21 marzo. Pochi sanno che
Ricette Piatti Unici
Omelette gourmand con salmone e verdure
Semplici da preparare, gustose, ma perfette per essere declinate in versione gourmand: oggi proponiamo però le omelette con salmone affumicato
Ingredienti
Frolla bretone la ricetta di Cristophe Felder
Morbida, morbida e friabilissima: la frolla bretone non è una frolla qualsiasi, ma una pasta frolla tutta da provare che
Cucina | Siciliana
San Giuseppe, gli sfinci siciliani della Masseria Sciarra
Dolci frittelle di origine araba preparate in occasione di San Giuseppe, gli sfinci sono dolci siciliani che vengono conditi con
Cucina | Siciliana
Festa del papà, i carciofi ripieni siciliani
In Sicilia si chiamano carciofi “cu’ tappo r’uovo”: sono un ghiottissimo secondo piatto che non può mancare sulle tavole in
