Ricetta light, la pastiera napoletana con il riso

La Pasqua è vicina e già si pensa alle pastiere da preparare per l’occasione. La versione originale della classica pastiera napoletana prevede la farcitura interna a base di grano il riso, arricchito naturalmente dalla presenza di canditi, cacao e molti altri ingredienti.

pastiera

Oggi però vi proponiamo una versione più light della classica pastiera, la pastiera napoletana con il riso. La ricetta è praticamente inalterata rispetto alla pastiera originale, ma è più leggera e prevede l’uso della farina di riso e della fecola di patate per la preparazione della pasta frolla e il riso come ingrediente da utilizzare per la farcitura interna arricchita dalla presenza della ricotta per un dolce croccante all’esterno e morbido all’interno.

PASTIERA NAPOLETANA CON IL BIMBY

PASTIERA NAPOLETANA, LA RICETTA ORIGINALE

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