Risultati ricerca per: riso

Risotto ai gamberi: due ricette diverse

Se vi piacciono i gamberi ed i risotti allora siete capitati nel posto giusto. Ecco due ricette per prepararli.

Risotto affumicato con le taccole

Le taccole sono poco conosciute, ecco come deliziare un risotto affumicato con il loro inusuale sapore ed ingrediente.

Risotto affumicato con taccole

Le taccole: un ingrediente poco usato ma che potrebbe essere giusto per questo risotto con provola affumicata

Riso al forno con patate e zucchine più una variante ai carciofi

Due modi diversi per preparare il riso al forno con 3 ingredienti.

Riso piccante al coriandolo con tacchino macinato

Tutto il sapore del Taco ma senza il guscio. Ricetta di uno dei piatti più amati al mondo servito su un letto di lattuga con aggiunta di riso piccante al coriandolo.

Risotto alle barbabietole, timo e robiola: ecco come si prepara

Avete intenzione di realizzare un ottimo primo piatto estremamente colorato? Allora dovreste provare questa ottima ricetta, ovvero un risotto alle barbabietole, timo e robiola. Si tratta di una preparazione davvero…

Sartù di riso al sugo, ecco come si deve preparare

Quando si parla di tradizioni culinarie campane, è impensabile non pensare subito al sartù di riso al sugo: non si tratta, però, di un semplice timballo come molti erroneamente credono.

Riso, scopriamo le principali caratteristiche delle varietà più conosciute

Al giorno d’oggi, c’è la possibilità di trovare ben oltre 500 varietà in commercio, ma le tipologie di riso maggiormente conosciute e apprezzate sono sei e ciascuna di esse presenta…

Bowl con pesce, alghe e riso Venere

Da noi sono arrivate relativamente di recente, ma in effetti le bowls, o ciotole ricche di pesce, carne o verdure, sono una piatto tradizionale della cucina orientale. Si tratta infatti…

risotto all'isolana, Risotto salsiccia mele

Risotto all’Isolana, il piatto dell’Isola della Scala

Si chiama risotto all’isolana ed è un piatto tipico dell’Isola della Scala, in provincia di Verona: è un risotto ricco adatto a chi voglia consumare un primo piatto, ma anche…

bandelle, clafoutis di spinaci e mozzarella,

Risotto mantecato con spinaci e formaggio

Il risotto è un primo piatto ottimo che può essere preparato in tante varianti diverse, ma la ricetta di oggi è all’insegna della cremosità con il risotto mantecato con spinaci…

gamberi alla greca, Insalata estiva di Sergio Barzetti

Gamberi al curry con riso pilaf, la versione esotica

Ricchissima miscela di spezie pestate nel mortaio, il curry è un mix di origine indiana che vengono pestate nel mortaio: la ricetta originale comprende tante spezie, fra cui pepe nero,…

Risotto leggero al latte con gamberoni scottati

Ecco la ricetta di un risotto fresco, leggero e sofisticato: la ricetta del risotto leggero al latte con gamberoni scottati è adatta a tante occasioni diverse e ottima per l’estate. …

Risotto alla sbirraglia, la ricetta veneta

Si chiama risotto alla sbirraglia ed è un primo piatto di origine veneta: è una sorta di piatto unico dato che viene arricchito dalla presenza del condimento di pollo in…